Las bolas de arroz glutinoso saben bien. Recomiende algunas formas de comerlo.

Tangyuan es un alimento que todos conocemos. Además de comerlo durante el Festival de los Faroles, también solemos comer algunas bolas de arroz glutinoso en nuestra vida diaria. El ingrediente principal de las bolas de arroz glutinoso es la harina de arroz glutinoso. Con varios rellenos, el valor nutricional de las bolas de arroz glutinoso también es excelente. Así que déjame enseñarte cómo hacerlo.

Relleno de sésamo negro

Ingredientes: 200 gramos de semillas de sésamo negro, 30 gramos de manteca de cerdo derretida (también se acepta mantequilla), cantidad adecuada de azúcar fina.

Preparación: Poner las semillas de sésamo negro en una olla limpia y sofreír a fuego lento (con cuidado de no quemarlas). Si haces relleno de maní, fríe los maníes o ásalos en el horno y pélalos. Coloque las semillas de sésamo negro tostadas y el azúcar en el recipiente de polvo seco de una batidora y bata hasta obtener un polvo fino. La imagen muestra el relleno de maní revuelto. Mezclar semillas de sésamo negro molidas con manteca de cerdo derretida (a temperatura ambiente). Coloque el relleno mezclado uniformemente en un cajón para verduras, aplánelo y refrigérelo para que cuaje.

Puré de azufaifa Yuanxiao

Ingredientes: 5000 g de harina de arroz glutinoso, 1500 g de azúcar, 1250 g de harina cocida, 250 g de puré de azufaifa, 500 g de aceite.

Elaboración: Mezclar el azúcar con el aceite, la pasta de dátiles y 1000 gramos de harina cocida. Agregue 250 g de harina cocida y agua para hacer una pasta, agréguela al relleno, amase uniformemente, dé golpecitos con un cuchillo y corte en trozos de 400 g de relleno para su uso posterior. Ponga la harina de arroz glutinoso en la canasta, remoje el relleno en agua, viértalo en la harina de arroz glutinoso y enróllelo, repita 6-8 veces. Hervir el agua en la olla, agregar las albóndigas, empujar el fondo del agua con una cuchara y cocinar hasta que las albóndigas floten.

Bolas de arroz glutinoso desmenuzado

Ingredientes: 300 gramos de harina de arroz glutinoso, 300 gramos de azúcar blanca, 25 gramos de grasa de cerdo, un poco de tiras de cerdo verde, osmanto, semillas de melón, semillas de sésamo, 50 gramos de almíbar, 50 gramos de fideos cocidos, 750 gramos de aceite de maní (consumo real: 100 gramos).

Preparación: Picar carne de cerdo verde y roja desmenuzada, mezclar con manteca de cerdo, 150 g de azúcar, osmanthus, fideos cocidos, almíbar, semillas de melón y otros ingredientes para hacer un relleno cristalino. Triture el relleno mezclado en trozos de 3 mm de espesor, córtelo en cubos de 3 mm de ancho, ponga la harina de arroz glutinoso en agua y agite con un recogedor, repita tres veces para formar bolas de arroz glutinoso crudo. Vierta el aceite de flores en la cuchara para freír y cocine hasta que las bolas de arroz estén cocidas. Agregue las bolas de arroz glutinoso y sáquelas con los palillos. Después de que flote, recójalo con una espumadera y golpee ligeramente la abertura con una cuchara pequeña. Poner la cuchara para freír al fuego, añadir un poco de agua, añadir 150g de esmalte blanco, sofreír hasta que se doren, añadir las bolas de arroz glutinoso, retirar la cuchara del fuego y remover, espolvorear con tiras de cerdo verde y semillas de sésamo.

Así te presentamos varios tipos de empanadillas. Además de las albóndigas hervidas, también podemos comer albóndigas fritas y fritas. Los amigos pueden probarlo, sabe muy bien.

El Tangyuan, una comida que todos conocemos, es una comida tradicional del Festival de los Faroles y un alimento caliente muy común en nuestras vidas. Arriba te hemos presentado cómo hacer bolas de arroz glutinoso, para que puedas comer deliciosas bolas de arroz glutinoso en casa. Esperamos que nuestra introducción pueda ayudar a los amigos necesitados.