¿Cómo hacer bollos con masa si no hay harina seca?

Harina de trigo

500 gramos

Huevos (de gallina)

1

Leche

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1 paquete

Condimentos

Aceite

1 cucharada

Levadura

Cantidad adecuada

Agua caliente

Cantidad adecuada

Pasos

1 Agregue la cantidad adecuada de agua tibia o leche al recipiente y agregue. levadura. Mezcle un huevo y una cucharada de aceite de cocina en agua con levadura. Hablemos primero del uso de agua tibia y leche. Normalmente agrego la cantidad adecuada de agua a una bolsa de leche. Por supuesto, podría haber usado toda la leche. Personalmente, creo que no es bueno usar toda la leche y agregar un poco de agua de manera adecuada. Hablemos primero de la levadura. La levadura nueva que utilicé es del tipo que se puede congelar. También puedes utilizar levadura en polvo. ¿Qué pasa con la levadura fresca? Busquemos en Baidu.

2. Añade la cantidad adecuada de harina y revuelve con los palillos hasta formar una masa espesa.

3. Así

4. Tapa el lavabo con una tapa o algo, ponlo en un lugar cálido y despierta. Cuando la casa esté demasiado seca, lo mejor es cubrirla con un paño grande para cajones o algo así. De lo contrario, la capa superficial se secará fácilmente.

5 Cuando te despiertas así, el recipiente está básicamente lleno y hay pequeñas burbujas (los fideos secos de arriba se mezclan después de mezclar la masa, para evitar que se hinche hasta la tapa, se forma una capa. finalmente espolvoreado).

6. En este momento, agrega una cantidad adecuada de harina y amasa hasta obtener una masa no pegajosa (cuidado de agregar harina aquí, poco a poco, no agregues demasiada de una vez, la masa). quedará demasiado dura.

7. Vuelva a tapar y déjela en un lugar cálido para que se despierte.

8. Después de despertar de nuevo, la harina seca de arriba todavía estará. Lo mismo que se explica en el paso 5: lo anterior es para hacer bollos al vapor. El proceso de hacer bollos al vapor.

9 Saca la masa que ha subido y amasa en la tabla de cortar durante cinco o seis. No amases la masa todo el tiempo. En lugar de darles forma redonda, enróllalas en tiras largas, dóblalas y luego enróllalas en tiras largas para darles la forma de bollos al vapor. otra pasta

10. Vuelva a colocar los bollos al vapor en un lugar cálido. Después de despertar, tiene casi el doble de su tamaño original y se puede cocinar al vapor. Después de despertar, aún es necesario cubrir los bollos. un paño de cajón para evitar que la superficie se seque. De hecho, el tiempo de despertar aquí es diferente al 7. Se necesita aproximadamente el mismo tiempo para llegar al paso 8.

165438+Si no lo haces. No abras la tapa de la olla por mucho tiempo después de apagar el fuego, el vapor que se forma en la olla empapará fácilmente los bollos al vapor

12. Los bollos al vapor en la olla, para que se levanten, excepto los bollos al vapor estampados, no deben estar amontonados después de despertarse. Esto se hace de acuerdo con el método anterior. Los bollos al vapor que salen pueden despertarlo. apetito

13. Pan redondo y pan de trigo