¿Cómo hacer gambas estofadas?

Los camarones tienen un alto valor nutricional y pueden mejorar la inmunidad humana. El camarón es un alimento delicioso que aporta nutrientes al cerebro. Los langostinos estofados son de color rojo brillante, fragantes y elegantes, tiernos, ligeramente dulces, aceitosos y deliciosos. Este es un plato muy popular en la mesa.

Ingredientes: Medio kilo de camarones de mar, un poco de cebolla de verdeo, jengibre y ajo, un poco de sal, azúcar, salsa de soja, vinagre y vino de cocción.

Pasos/Métodos:

Lavar los camarones, cortarles las barbas, cortarles el lomo y dibujar líneas de arena.

Lavar la cebolla, el jengibre y el ajo y cortarlos en trozos.

Coge un recipiente hondo, pon en él las gambas y luego añade la cebolla verde picada y el jengibre.

Añade una cucharada de azúcar, una cucharada de salsa de soja y media cucharada de vinagre. Vierte el vino hasta que las gambas queden sumergidas. Mezcla bien y deja marinar durante 10 minutos.

Después de que la olla esté caliente, agrega un poco de aceite y calienta el aceite hasta que esté 70% caliente. Sacar los camarones y sofreír.

Cuando ambos lados de los camarones se pongan rojos, vierte la sopa marinada y cocina a fuego lento durante 3 minutos.

Una vez reducido el jugo, añadimos sal al gusto.