Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo se procesa la harina de arroz glutinoso molida?

¿Cómo se procesa la harina de arroz glutinoso molida?

La harina de arroz glutinoso se remoja en arroz glutinoso durante la noche, se muele hasta obtener una papilla con agua y se cuelga en una bolsa de tela durante la noche. Después de que se sequen las gotas de agua, la masa húmeda de harina de arroz glutinoso se rompe en pedazos y se seca, lo que da como resultado la harina de arroz glutinoso terminada. Por supuesto también puedes comprarlo en los supermercados. Se puede utilizar para preparar alimentos como bolas de masa y refrigerios caseros, y es conocido por su sabor único.

La harina de arroz glutinoso molida con agua es famosa por ser suave, dura y cerosa. Se puede utilizar para hacer bolas de masa, Yuanxiao y otros alimentos y refrigerios caseros, especialmente las bolas de masa de Ningbo, famosas en todo el país por su sabor único. Flujo del proceso: arroz glutinoso → remojo → molienda en arena → tamizado → filtro prensa → trituración → secado → envasado → producto terminado.

Datos ampliados:

El arroz glutinoso contiene proteínas, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro, vitamina B1, vitamina B2, niacina, almidón, etc. Es un alimento muy nutritivo y reconfortante y fortalecedor. Otro nombre para la harina de arroz glutinoso: harina de arroz glutinoso.

La harina de arroz glutinoso molida con agua es famosa por su suavidad, dureza y aroma a arroz glutinoso. Se puede utilizar para hacer bolas de masa, yuanxiao y otros alimentos y refrigerios familiares. El arroz glutinoso tiene un sabor dulce y una naturaleza cálida, y entra en los meridianos del bazo, el estómago y los pulmones y tiene efectos tónicos, fortalecedores del bazo, nutritivos del estómago y antitranspirantes.

¿Materiales de referencia? Enciclopedia Baidu-Harina de arroz glutinoso