Cómo hacer guiso de algas

1. Lavar la carne y cortarla en trozos de 1,5 cm de ancho y 0,5 cm de grosor; lavar las cebollas y cortarlas en trozos; lavar las algas en rodajas, hervirlas en agua hirviendo durante 10 minutos, cortarlas en trozos pequeños; dejar de lado.

2. Poner en la olla aceite de sésamo, agregar azúcar y sofreír hasta que se dore, agregar la carne, el anís, la cebolla verde, las rodajas de jengibre, colorear la superficie de la carne, agregar la salsa de soja, la sal refinada y el vino de cocción. , sofreír Sofreír por un rato, agregar agua (lo suficiente para cubrir la carne), llevar a ebullición a fuego alto, bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento hasta que esté 80% triturado, agregar las algas y guisar juntos.