Cómo hacer pastel de coco de oro mendigo

Ingredientes: mantequilla 50g azúcar glass 50g yema de huevo 2g leche 20g harina para repostería 35g leche en polvo 15g leche de coco 100g.

Ejercicio:

1. Preparar los ingredientes. Ablande la mantequilla a temperatura ambiente con anticipación, agregue el azúcar en polvo y mezcle bien. Use un batidor para batir hasta que quede esponjoso y blanco, y el volumen aumente.

2. Añade la yema de huevo, bate dos veces y mezcla bien, luego añade la leche y mezcla bien. Luego tamice la harina baja y la leche en polvo, mezcle bien, luego agregue la leche de coco y mezcle bien. Colocar en el frigorífico durante 30 minutos antes de la cirugía.

3. Sacar la masa refrigerada y amasarla formando bolitas de 10g. Enróllalo en leche de coco y la superficie quedará cubierta con leche de coco.

4. Colocar en la rejilla central del horno precalentado y hornear a 160ºC durante 12 a 15 minutos. Observe que el color es ligeramente amarillo y se volverá crujiente cuando se enfríe.

*La temperatura y el tiempo de horneado se pueden ajustar de forma flexible según la diferencia de temperatura de su propio horno. Sellar después de enfriar.