Cómo cocinar cacahuetes sin cáscara hervidos

El método de hervir maní con cáscara es el siguiente:

Ingredientes: 500 gramos de maní fresco con cáscara.

Accesorios: cantidad adecuada de sal, 20-30 granos de pimienta, 2 anís, 1 gaza de canela, 4-5 guindillas secas, etc.

Herramientas: palanganas y ollas.

1. Remoje los cacahuetes frescos comprados con piel en agua limpia durante media hora y luego lávelos de 2 a 3 veces hasta que ya no estén turbios después de lavarlos con agua limpia. Retirar la superficie de la piel del maní y reservar.

2. Prepara los condimentos, incluidos los granos de pimienta de Sichuan, el anís, la canela y los chiles secos. Solo pon una pequeña porción de canela. Si agregas demasiada, tendrá un sabor amargo.

3. Luego usa tus manos para abrir la cáscara de la cabeza del maní. Este es un pequeño truco para que los cacahuetes hervidos estén deliciosos. Debido a que los maníes sin piel tienen una cáscara en la superficie y no son fáciles de saborear, este paso puede hacer que los maníes maduren más rápido y sepan más rápido.

4. Agrega agua a la olla, agrega el maní, luego agrega sal, pimienta, anís, canela y chile seco. La sal debe estar más espesa. Lleva a ebullición a fuego alto, enciende a fuego medio. , y cocine por media hora.

5. Después de que se acabe el tiempo, apague el fuego y continúe remojando los maníes en la sopa durante 1 a 2 horas para absorber el sabor. Los maníes no consumidos deben colocarse en una caja para verduras y guardarse. en el refrigerador. Viértalos al guardarlos. Un poco de sopa para cocinar los maníes para que no se sequen y afecten el sabor.