Los rollitos de primavera fritos son una práctica común. ¿Cómo hacer auténticos rollitos de primavera fritos?

50 rollitos de primavera, 300g de pasta de cerdo (grasa 3 magra 7), un poco de salsa de soja light, sal y azúcar, un poco de pimienta de Jamaica, 1 clara de huevo, dos rodajas de cebolla verde, una pizca de pimienta, un poco de aceite y harina, Un poco de agua.

Cómo hacer rollitos de primavera fritos:

Prepara los ingredientes. Calienta aceite en la olla, aproximadamente la misma cantidad de aceite de cocina a la vez. Agrega los pimientos y sofríe hasta que estén cocidos, retira los pimientos. Apagar el fuego, agregar las cebolletas y sofreír brevemente. Cuando no esté caliente poner el relleno de carne, añadir la salsa de soja WeiDaMei, la salsa de soja fresca June, un poco de sal, azúcar, un poco de pimienta de Jamaica, clara de huevo 1 y remover en un sentido.

Cuatro y agua forman una masa ligeramente más fina que el yogur para sellar. Extiende un rollo de piel, coloca una cantidad adecuada de carne en la posición que se muestra y enróllalo.

Enróllalo nuevamente, ponle la masa, dóblalo por la mitad, coloca la masa en el lugar doblado, enróllalo y déjalo.

Cuando esté todo hecho empezamos a freír. Calentar el aceite en la sartén, el aceite es más o menos opcional. Coloca los rollitos de primavera con la boca hacia abajo y fríelos a fuego lento hasta que un lado esté dorado, luego voltea y cubre el medio, haz esto dos o tres veces hasta que ambos lados estén dorados.

Consejos

1. El relleno de los rollitos de primavera no debe quedar demasiado aguado. El relleno de carne tarda un poco más en freírse. Si se rellena con pasta de frijoles, se puede quemar ligeramente y freír la masa hasta que se dore. ?

2. El relleno de carne no debe quedar completamente fino. La proporción de grasa a 3 a magra hará que el relleno no quede grasoso ni muerto. ?

3. Se puede consumir con vinagre y aceite.