Para vivir una vida feliz, debes saber cocinar algunos platos.
Condimento: 1 cucharadita de vino de cocina, 2/3 cucharadita de sal refinada, 1/2 cucharadita de glutamato monosódico. Práctica:
1. Lavar el arroz glutinoso, dejarlo en remojo durante 12 horas, escurrir y reservar.
2. Cascar los huevos en un bol y filtrar las claras.
3. Blanquear las hojas de junco verde en agua hirviendo, lavarlas y extenderlas en una vaporera pequeña.
4. Lavar la carne de cerdo, cortarla en trozos, ponerla en un bol, añadir el vino de cocción, la sal refinada, el glutamato monosódico, la yema de huevo, los camarones y el almidón y remover uniformemente hasta formar un relleno.
5. Luego exprime el relleno de carne en bolitas del tamaño de una nuez, enrolla una capa de arroz glutinoso sobre cada bolita y ponlas en una vaporera.
6. Coloca la vaporera sobre la olla hirviendo y cocina al vapor durante 20 minutos. Ingredientes de la hortensia:
Carne picada, herraduras, huevos.
Práctica:
1. Batir uniformemente la carne picada con un mazo de carne, añadir castañas de agua picadas, sal, vino de cocción, pimienta, clara de huevo, un poco de salsa de soja ligera, un poco de jugo de abulón y agua, etc. , y revuelva en una dirección hasta que se pueda sacar y formar una bola para usarla más tarde.
2. Distribuya los huevos en las tortitas de huevo en la olla, córtelos en tiras finas, tome una albóndiga y enróllela sobre la seda del huevo para convertirla en albóndigas de hortensia.
3. Bien, pon la hortensia en la vaporera y cocínala al vapor durante diez minutos. gelatina.
Preparación: 200ml de leche pura, 11 trozos de azúcar QQ (la cantidad determina la dureza de la gelatina), unas cuantas pasas (no permitidas).
Pon en la olla la leche y el azúcar QQ juntos, luego revuelve con una cuchara mientras se quema, hasta que el azúcar QQ se derrita, y luego vierte el líquido en el recipiente.
Espolvoreamos unas pasas por dentro. Dejar enfriar y luego colocar en el frigorífico.
Como lo hice por la noche, todo estará bien después de sacarlo del frigorífico por la mañana.
¡Muy buenos fans! ~Lleno de sabor lácteo y gelatina fresca. ~ delicioso.
Si tienes la oportunidad, todos pueden probarlo. Y lo más importante: no lleva nada de tiempo y es muy cómodo de hacer.