Cómo comer setas de pino marino
Las formas de comer matsutake incluyen sashimi de matsutake, matsutake a la parrilla, sopa de costillas de cerdo matsutake, sopa de pollo matsutake, fideos matsutake, etc.
1. Matsutake sashimi
La forma más original y auténtica de comer matsutake es comerlo “crudo”. Limpiar y cortar el matsutake como si fuera sashimi. Luego añadir sal, mostaza, etc. según el gusto personal.
2. Matsutake a la plancha
Preparar el matsutake y la mantequilla Lavar el matsutake, pelar las diversas raíces desde la raíz, cortar el matsutake, poner la mantequilla en la olla, añadir el. Los champiñones matsutake asados quedan particularmente fragantes.
3. Sopa de matsutake y costillas
Preparar los champiñones matsutake, las costillas y la baya de goji, y lavar el matsutake, las costillas y la baya de goji. Luego hervir agua en una olla y blanquear las costillas para quitarles la espuma de sangre. Cambia el agua de los champiñones matsutake y sigue remojándolos. Recuerda no tirar el agua de remojo de los champiñones en este momento. Añádela después a la sopa. Coge una cazuela, echa todos los ingredientes. , agregue agua y revuelva bien. Hierva el agua del matsutake, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento. Después de una hora, solo agregue un poco de sal.
4. Sopa de pollo Matsutake
La sopa Matsutake es deliciosa. En las zonas tibetanas, durante la temporada de lluvias, el matsutake es la principal fuente de ingresos de todas las familias y casi son reacios a comerlo. Sin embargo, siempre que haya algo en la familia que necesite nutrición, el matsutake se utilizará para guisar. pollo nativo. Además, el matsutake también se puede utilizar para hacer sopa con patos y otros animales acuáticos. Los patos son frescos por naturaleza y buenos.
5. Fideos Matsutake
Limpia los champiñones matsutake frescos y córtalos en rodajas. Vierte una cantidad adecuada de aceite en la olla, caliéntalo, agrega la cebolla y el jengibre y saltea hasta que estén fragantes. agregue un poco de salsa de soja ligera y sofría uniformemente. Vierta suficiente agua. Después de que el fuego hierva, agregue los fideos secos y las rodajas de matsutake. Después de hervir nuevamente, ponga a fuego medio-bajo, tape la olla y cocine hasta que los fideos estén cocidos. Finalmente agrega una cantidad adecuada de sal, un poco de azúcar, apaga el fuego, agrega un poco de glutamato monosódico, aceite de sésamo y cilantro y mezcla bien.