¿Cuáles son los pasos para preparar té?

1. Prepare agua: Prepare los juegos de té necesarios, como tazas de té, teteras, etc., y luego use un hervidor de agua caliente para hervir el agua para su uso posterior. Si utiliza juegos de té para preparar té, colóquelos en orden.

2. Degustación de té: Tomar una cantidad adecuada de loto de té y presentarla a los invitados, invitándolos a apreciar la forma y el color de las hojas de té y oler la rica fragancia del té.

3. Humedece la taza: En el tercer paso de la preparación del té, vierte un poco de agua hirviendo en los juegos de té uno por uno y gira suavemente los juegos de té para humedecer la pared interior de cada juego de té. Luego vierta el agua hirviendo.

4. Coloque las hojas de té: según la proporción de hojas de té de 1:50, coloque las hojas de té en el loto de té en cada taza o tetera. Luego vierte un poco de agua hirviendo en el juego de té. La cantidad de agua depende de la cantidad de hojas de té. Infiltre completamente las hojas de té y mejore mejor el aroma y el sabor de las hojas de té.

5. Elaboración de cerveza: utilice el método de alto impacto, sostenga la olla con la mano derecha y vierta agua hirviendo en la tetera o taza de té. Si usa una taza de té para preparar directamente, la cantidad de agua debe estar llena entre un 70% y un 80%. Como dice el refrán: 70% de té es 30% de amor y el té está lleno de poder dominante.

6. Servicio del té: Determina el tiempo de preparación en función de diversos factores como el tipo de té y el grado de estanqueidad. Después de prepararlo, el té se entrega a los invitados uno por uno, y ellos extienden las palmas de las manos para saludar, invitándolos a probar el té.

Datos ampliados

El estándar del agua del té se juzga a partir de cinco aspectos: calidad del agua: clara, vivaz, ligera, sabor del agua: dulce y amargo. Según los análisis científicos modernos, el calcio ionizado que contiene más de 8 mg de magnesio por litro de agua se denomina agua dura y viceversa. El agua blanda hace que el té tenga buen color, aroma y sabor, mientras que el agua dura hace que el té cambie de color fácilmente, lo que afectará en gran medida el color, el aroma y el sabor.

El peso del agua también incluye la cantidad de componentes minerales que contiene, así como su acidez y alcalinidad. Si prepara té con agua que contiene más hierro y sustancias alcalinas, la sopa de té se cubrirá con una capa de "aceite de óxido" y se volverá turbia y precipitada. Cuando la acidez del agua es alta, el color del té se volverá más oscuro o incluso negro. Por lo tanto, se recomienda utilizar agua blanda para preparar té (como agua de manantial del glaciar natural del Tíbet, agua mineral natural de la montaña Qinghai Kunlun, agua mineral natural de Henan Taihang Bali, agua mineral natural de Qingdao Laoshan).