Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Qué es la palma de coco?

¿Qué es la palma de coco?

El coco de mar (Lodoicea maldivica) también se conoce como coco doble. Es una palmera endémica de las islas Praslin y Kuri en las Seychelles, con una altura de 20 a 30 metros. Las hojas tienen forma de abanico, miden 2 metros de ancho y 7 metros de largo. La superficie foliar más grande puede alcanzar los 27 metros cuadrados, como las dos grandes orejas de un elefante. Debido a que todo el árbol es enorme, también se le llama "el elefante en el árbol".

Las flores del coco de mar son dioicas sobre grandes espigas carnosas. La fruta está cubierta con una piel exterior carnosa y fibrosa, y la parte interior parecida a una nuez suele tener dos lóbulos, como dos cocos. Es comestible pero tiene poco valor comercial. La palma de coco es la fruta más grande que se conoce y tarda unos 10 años en madurar.

Datos ampliados:

¿Coco de mar, vieiras de Sichuan y guiso de peras?

¿Materiales?

2 peras Sydney grandes.

Norte de Sichuan 5g

¿Coco de mar 15g?

40 gramos de azúcar de roca amarilla

5 gramos cada uno de albaricoques del norte y del sur.

Pasos de práctica:

1. Prepare los materiales

2. Para distinguir los albaricoques del norte de los del sur, los albaricoques del norte comprados no se remojan. agua caliente y pelar, de lo contrario quedará muy amargo.

3. Lavar todos los ingredientes (pelar, descorazonar y cortar la pera), ponerla en la arrocera, añadir 1 bol de agua y pulsar el botón de sopa durante 3 horas después de transcurrido el tiempo. arriba.

4. Hervir la sopa durante dos horas.

5. Se ha mantenido caliente durante 3 horas, 3 peras y medio cuenco de agua. Se recomienda que Fritillaria fritillaris no se mantenga caliente ni molida a tiempo.

Materiales de referencia:

Coco de mar_Enciclopedia Baidu