¿Cómo hacer pastel de patatas?
Ingredientes:
Dos patatas
Un huevo
Fécula de patata adecuada
Tres cucharadas de azúcar
Método de la receta :
1. Pelar las patatas, lavarlas, enrollarlas en filamentos con un rodillo de goma y exprimir un poco de agua.
2. Pon las patatas ralladas en una batidora y tritúralas hasta que estén listas.
3. Poner en un bol el puré de patatas, añadir la fécula de patata, un huevo y tres cucharadas de azúcar.
4. Remueve el puré de patatas hasta que quede una pasta y levántala como si fuera agua corriente.
5. Poner aceite en la olla y calentar al 80% de fuego. Añadir una cucharada de puré de patatas al aceite y sofreír hasta que ambos lados estén dorados.