Cómo hacer sopa de pato con algas
Quizás la gente tenga esta idea. Un bocado de sopa antes de una comida es un hábito diario de los cantoneses en la mesa del comedor. De hecho, ya seas sureño o norteño, mientras tengas este hábito, habrá un plato de sopa en la mesa todos los días. Un plato de sopa antes de una comida se ha convertido gradualmente en el hábito alimentario de la mayoría de las personas.
Sopa de Algas Laoya
Ayer les compartí una deliciosa sopa de costillas, maíz y algas. Hoy les compartiré una Sopa de Algas Laoya.
Ingredientes necesarios: medio pato viejo, media alga marina, medio maíz, 1 trozo pequeño de jengibre, 2 ajos, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de marisco en polvo.
Medio pato
Primero hay que procesar la carne del pato. Cortar la carne de pato en trozos, agregar agua a la olla, poner la carne de pato en agua fría y llevar a ebullición a fuego alto, luego retirar, enjuagar con agua limpia, escurrir y reservar. Esto no solo puede limpiar toda la sangre y el agua de la carne de pato, sino también eliminar el olor a pescado de la carne de pato.
Procesamiento de la carne de pato
El segundo paso es el procesamiento de las algas. Remojar las algas y cortarlas en tiras. Hervir agua en una olla. Después de que hierva, poner las algas cortadas en la olla y blanquearlas durante aproximadamente 1 minuto. Agregar una cantidad adecuada de sal para eliminar el olor a barro. y luego escurrirla y reservar.
Blanco de las algas
El tercer paso es sofreír el pato estofado. Calentar el aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregar el ajo picado y las rodajas de jengibre y sofreír. Luego agregar la carne de pato y sofreír hasta que la carne se ponga amarilla. sofreír uniformemente y luego verter una cantidad adecuada de agua. Llevar a ebullición a fuego alto. Luego vierte la sopa de pato hervida en la cazuela, ponle unos trozos de granos de maíz, tapa la olla y lleva a ebullición a fuego alto, luego apaga el fuego y cocina a fuego lento durante unos 40 minutos.
Pato guisado y maíz
El cuarto paso de pato guisado y algas. Cuando se acabe el tiempo, agregue las algas blanqueadas, agregue una cantidad adecuada de sal, tape la olla y deje hervir a fuego alto, luego apague el fuego y cocine a fuego lento durante unos 12 minutos, agregue una cantidad adecuada de mariscos en polvo, revuelva bien y sirva.
Una sopa de algas Laoya tan deliciosa está lista. La sopa es deliciosa y nutritiva.
Ya sea verano u otoño, a mucha gente le gusta beber sopa de algas Laoya y también pueden comer una deliciosa carne de pato. Es muy conveniente comer dos patos. Si se trata de pato, también se pueden comer cuatro comidas con un pato, a saber, sopa de pato, pato hervido, despojos de pato fritos y carne de pato estofada. Esta es una receta común en las mesas de muchas granjas.
La carne de pato no sólo es rica en proteínas y otros nutrientes que las personas necesitan con urgencia en verano, sino que también puede prevenir y curar enfermedades. La carne de pato guisada con sopa de algas es nutritiva y deliciosa, elimina el calor y nutre el yin. Es especialmente adecuada para personas cuyo cuerpo es propenso a enojarse. Tiene buenos efectos dietéticos al nutrir el estómago, aliviar la flema y reducir la hinchazón.
Si cocinas carne de pato y algas marinas juntas en sopa, el sabor será aún más delicioso, ligero y delicioso, apto para todas las estaciones, y es más adecuado para ancianos y niños como sopa nutritiva. ¿Te gusta? Si te gusta, ¡pruébalo tú mismo!