¿Qué tipo de yogur se utiliza para la pesca de frutas?

La diferencia de sabor entre los fideos de frutas hechos en casa y los que se venden en las fruterías es en realidad algo más que el yogur. Si la fruta es fresca, si el sabor es refrescante y jugoso, si la temperatura es adecuada, si las perlas, el taro, el sagú y otros ingredientes pequeños se cocinan adecuadamente, estos factores se suman a la razón por la que el interrogador piensa que el sabor es diferente. . Por supuesto, el yogur en el medio puede desempeñar un papel más importante, pero también hay otros factores.

Hablemos primero del yogur.

El yogur en la pesca de frutas es muy particular. En primer lugar, no debe ser demasiado "destacado" porque tapará el aroma afrutado de la fruta, por lo que, naturalmente, no puede ser mediocre. El mejor estado es suave y viscoso, y el sabor no debe distraer la atención. Asegúrate de que la fruta se pueda envolver y presta especial atención a que no tenga un sabor lácteo demasiado fuerte, que también es fatal.

Tomemos mi propia tienda como ejemplo. El yogur utilizado para la pesca de frutas se elabora a mano todos los días. Debido a que la fermentación dura mucho tiempo, se suele realizar después de la hora de cierre, a las 22 horas. Fermenta durante la noche, solo la cantidad de yogur que sacas por la mañana. Por supuesto, el yogur que no se puede usar en un día se puede almacenar y usar al día siguiente, pero si se almacena para otro día, el sabor definitivamente no será tan bueno como ese día. Por lo tanto, el yogur de nuestra tienda no se queda toda la noche una vez elaborado, sino que simplemente está elaborado.

Para garantizar el sabor, nuestra materia prima es leche pura comprada en los grandes almacenes New World al lado de la tienda. Prestamos atención a los ingredientes que utilizamos y los clientes reconocerán naturalmente el sabor.

De hecho, si preparas Guolao en casa, no tendrás que esforzarte mucho para hacer yogur artesanal. Después de todo, es posible que algunas herramientas se desperdicien después de comprarlas varias veces. Generalmente, puedes comprar yogur en los supermercados. Si te gusta el sabor original, prueba otros sabores. Actualmente tenemos cuatro sabores para que los clientes elijan: original, arándano, fresa y mango, se prepararán más sabores, como leche de coco, más adelante.

Cada uno tiene preferencias diferentes. Por ejemplo, algunos clientes son muy amargos, por eso siempre eligen el sabor de arándanos. Si no has elegido tu yogur favorito, prueba más. Hay tantos yogures en el mercado entre los que puedes elegir.