¿Cómo hacer que los rábanos encurtidos queden crujientes y deliciosos? ¿Cómo hacer que los rábanos en escabeche queden crujientes y deliciosos?

1. Primero prepare los ingredientes: 1 rábano blanco, 3 ajos, 2 mijo picante, cantidad adecuada de pimiento encurtido, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de azúcar blanca, cantidad adecuada de vinagre blanco, cantidad adecuada de agua fría.

2. Lavar el rábano blanco, cortarle la cabeza y el rabo, luego cortar el rábano blanco en rodajas gruesas, luego cortarlo en tiras y ponerlas en un bol, espolvorear uniformemente con una cantidad adecuada de sal. y marinar durante 30 minutos.

3. Cortar el ajo y el mijo preparados en gajos, ponerlos en un bol y reservar.

4. Retire el agua de encurtido del rábano blanco, luego agregue el ajo picado y el mijo al rábano, agregue 5 pimientos encurtidos y agregue un poco de agua de pimientos encurtidos. Luego agregue una cantidad adecuada de sal, azúcar blanca, vinagre blanco y finalmente agregue una cantidad adecuada de agua hervida fría.

5.Por último, ciérralo con film transparente y mételo en el frigorífico durante unos 2 días, para que el rábano agridulce encurtido esté listo para comer, crujiente y delicioso.