¿Qué hacer con las hojas de té que flotan en el agua al preparar el té? ¿Es inmaduro?

China es la ciudad natal del té, el origen del té y el país donde se bebe té. La gente en China está muy familiarizada con el té, desde los príncipes hasta la gente corriente. La gente suele decir: "Siete cosas para abrir la puerta: leña, arroz, aceite, sal, vinagre y té". Se ve que el té ha penetrado en todos los ámbitos de la vida. Para reuniones de familiares y amigos, el té es imprescindible. El té se ha convertido desde hace mucho tiempo en una cultura. La gente a menudo sólo presta atención a beber té, pero todavía hay muchos conocimientos de física involucrados en la preparación del té.

Echemos un vistazo a la situación al preparar té

A

Al preparar té, las hojas de té flotan primero en la parte superior. La gravedad es igual a la flotabilidad.

Dos

El té absorbe el agua rápidamente y aumenta la gravedad. Al mismo tiempo, los pigmentos de las hojas de té comienzan a liberarse, la gravedad aumenta y las hojas de té se hunden gradualmente y finalmente se hunden hasta el fondo, formando deliciosas hojas de té.

Si continúas observando, descubrirás que una pequeña parte eventualmente flotará hacia la superficie y se adherirá a la pared. ¿Por qué?

Este fenómeno se puede dividir en dos situaciones:

En primer lugar, las hojas de té son extremadamente finas y tienen un área relativamente grande.

En segundo lugar, las hojas de té tienen una forma columnar con moléculas muy juntas.

Para el primer caso:

Debido a que el área de la pala es grande y delgada, las moléculas de agua difícilmente pueden entrar y la fuerza de flotación es siempre mayor que la gravedad, por lo que siempre flota sobre la superficie. agua.

La segunda situación es: (té en columna)

Debido a la densa disposición de las moléculas en las hojas de té, es difícil que las moléculas de agua entren, por lo que las hojas de té flotan. el agua.

Como dice el refrán: "Si eres sincero, la piedra se abrirá". Con el tiempo, las moléculas de agua eventualmente entrarán en las hojas de té, por lo que algunas hojas de té se hundirán nuevamente. Pero lleva mucho tiempo.

Finalmente, la mayoría de las hojas de té restantes que flotan en el agua se pegarán a la pared, y sólo unas pocas hojas muy delgadas no lo harán, ya sea flotando en el agua o suspendidas en el agua. Esto se debe a que estas hojas tienen un área grande y son fáciles de equilibrar cuando se colocan planas o verticalmente. Las hojas de té que se hunden hasta el fondo de la taza y las hojas de té cerca del fondo de la taza están verticales en el agua debido a la gravedad y son difíciles de equilibrar horizontalmente. Por lo tanto, este tipo de hojas de té tienden a pegarse a la pared de la taza. la copa para equilibrarse. (Esto es especialmente cierto en agua hirviendo.)

三

Las hojas de té remojadas en agua por un lado se pegan fácilmente a la pared de la taza, lo que afecta el efecto de hacer té. Es menos probable que las hojas de té empapadas por ambos lados se peguen a la pared. ¿Por qué?

(1) La disposición de las hojas pegadas a la pared es causada por la fuerza entre las moléculas del líquido. El agua de las hojas de té y el agua de la taza se atraen entre sí, provocando que las hojas de té se agrupen. pegarse a la pared de la copa superior. Por ejemplo, es como dos placas de vidrio que tocan agua y resulta difícil separarlas.

(2) Las hojas de té preparadas en ambos lados no son fáciles de pegar a la pared debido al equilibrio. En este caso, las hojas de té no entrarán en el agua aunque se agiten vigorosamente. Por eso, al preparar té, la gente siempre pone primero las hojas de té y luego vierte el agua.

Consejos para preparar té:

Al preparar té, si se disuelve suficiente gas, el aroma y el sabor del té preparado aumentarán. En comparación con la preparación con agua cruda, el agua hirviendo hace que el té se sienta un poco "sin vida" y pierde la frescura que merece.

En pocas palabras

Al preparar té, el agua hirviendo cae y las hojas de té se hunden. Debido a que las hojas de té absorben agua, la gravedad aumenta y es mayor que la flotabilidad, por lo que. hundir. Después de un tiempo, algunas se hincharán, porque las hojas de té se expanden en volumen después de absorber agua, pero el grado de expansión es diferente. Algunas se expanden mucho y la flotabilidad aumenta, que es mayor que su propia gravedad, por lo que se hincha nuevamente. Pero en este momento, las hojas de té no han absorbido completamente el agua. Después de un tiempo, absorbió suficiente agua y la gravedad volvió a aumentar, por lo que se hundió nuevamente. Sin embargo, parte de la gravedad no es tan fuerte como la fuerza de flotación, por lo que parte todavía flota en la superficie de las hojas de té.