¿Cómo hacer empanadillas con aceite y col? ¿Cómo comer empanadillas con aceite y col?

1 Prepara los ingredientes para el relleno de la empanadilla.

2. Lavar y picar la col, ponerla en un colador, añadir un poco de sal y remover uniformemente, dejar reposar un rato hasta que salga, luego enjuagar un poco de sal con agua y exprimir. agua por completo.

3. Remojar y cortar en dados los champiñones, lavar y cortar las gambas en trozos, sofreír a fuego lento, verter en un bol lleno de aceite y reservar.

4. Picar el cerdo en carne picada. Después de picar brevemente, agregue el resto de manteca de cerdo poco a poco y pique todo junto.

5. Añade maicena, glutamato monosódico y sal (la cantidad adecuada, porque la col es un poco salada) a la carne de cerdo, y pícala muy fina y uniforme.

6. Ponga la carne de cerdo picada en un bol, agregue el aceite de sésamo y la pimienta y revuelva uniformemente con los champiñones y los camarones.

7. Añade el relleno de carne preparado al repollo exprimido y mezcla bien. El relleno de bola de masa está listo.

8. Envolver las pieles de empanadilla compradas en el mercado con rellenos.

9. La olla está caliente, el aceite fino y las bolas de masa se alinean para cocinar. Tapar la olla y sofreír a fuego medio hasta que el fondo esté ligeramente dorado, empujando la olla de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo.

10. Después de que las albóndigas estén fritas hasta que estén doradas, vierte media taza de agua hirviendo en la olla, tapa la olla y cocina a fuego lento hasta que estén cocidas. Durante este periodo, empuja la olla de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo.