Cómo hacer yogur sin máquina de yogur
No se recomiendan envases de leche ni materiales de vidrio1.
Cepa kéfir 1 paquete
Leche 1000 ~ 2000 ml
¿Cómo hacer yogur sin yogurtera? ¿Te enseñamos a hacer yogur de kéfir?
Lavar el recipiente de la leche y la cuchara, escaldarlos con agua hirviendo y secarlos para reducir las bacterias.
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Añade la leche y el kéfir y remueve hasta que se disuelva.
1 paquete de cepas (5 g) puede fermentar de 1000 ml a 2000 ml de yogur;
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Añade azúcar glass para ajustar el sabor y revuelve hasta que se disuelva. (También puedes añadir miel sin añadir azúcar.)
1000ml de leche entera con 70g de azúcar;
1000ml de leche desnatada con 90g de azúcar;
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Ponerlo en invernadero a unos 20℃ y esperar a que fermente. El tiempo de fermentación del kéfir es de 20 a 24 horas. Este contenedor no requiere electricidad pero sí requiere una tapa o una envoltura de plástico.
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El yogur de kéfir fresco ya está fuera del horno. Se recomienda revolverlo primero y luego refrigerarlo un rato antes de comer.