¿Cómo cocinar pescado hervido al gusto? La cocina de Hunan es siempre salada.
Cómo cocinar pescado 1:
1. Compra carpa y córtala en filetes.
2.Aplica almidón a los filetes de pescado (sal, glutamato monosódico, cebolla de verdeo, jengibre, vino, pimienta o si lo deseas, pimienta de Jamaica u otros sabores que te gusten).
3. Hervir un poco de agua, añadir los filetes de pescado y cocinar (un 80% es suficiente), sacar inmediatamente. Olla, sin agua.
4. Calentar mucho (mucho) aceite, agregar un poco de ají rojo seco y pimienta (según el gusto personal), esperar hasta que la pimienta en el cárter de aceite se ponga ligeramente negra y verter el aceite. sobre los filetes de pescado.
El pescado hervido que se come en los restaurantes suele tener muchos brotes de soja debajo de los filetes de pescado. El filete de pescado se coloca justo encima de los brotes de soja. Si se comen en casa, se pueden evitar los brotes de soja.
6. Cuando viertas el aceite por primera vez, ten cuidado de no desbordar y quemarte debido a la alta temperatura del aceite, por lo que el recipiente para cocinar el pescado debe ser más grande.