Las algas no se pueden comer con nada.
Las algas no se pueden comer con nada.
1. Té
Las algas son similares al té y pueden causar molestias gastrointestinales. No beba té inmediatamente después de comer algas, porque el té contiene ácido tánico y las algas son ricas en hierro, lo que dificultará la absorción de hierro en el cuerpo.
2. Sangre de cerdo
Las algas marinas y la sangre de cerdo son similares. Comerlas juntas no favorece la digestión y la absorción y puede provocar estreñimiento.
3. Regaliz
Las algas y el regaliz no se deben comer juntos. El quelpo es un alimento salado, frío y resbaladizo, y es rico en yodo, lo que fácilmente puede provocar reacciones adversas con algunos componentes del regaliz. El regaliz nutre el qi y fortalece el bazo, mientras que las algas marinas son saladas y frías. Por lo tanto, al tomar regaliz, asegúrese de evitar las algas.
4. Caqui
El alga marina es muy similar al caqui. Comerlos juntos formará una combinación insoluble que puede provocar molestias gastrointestinales. Las algas marinas, ricas en iones de calcio, se pueden comer junto con los caquis, que contienen mucho ácido tánico. Los iones de calcio de las algas marinas pueden combinarse con el ácido tánico de los caquis para formar conjugados insolubles, que pueden afectar fácilmente la digestión y absorción de ciertos nutrientes y causar molestias gastrointestinales. Así que no comas algas marinas y caquis juntos.
5. Frutas ácidas
Las algas marinas y las frutas ácidas se mezclan, provocando molestias gastrointestinales. No es aconsejable comer frutas ácidas inmediatamente después de comer algas, porque si el arsénico de las algas no se elimina, la vitamina C de las frutas ácidas interactuará con el arsénico y formará fácilmente sustancias tóxicas. Además, las frutas ácidas contienen ácidos vegetales y las algas marinas son ricas en hierro, lo que dificultará la absorción de hierro en el organismo.
6. Alimentos ácidos
Las algas son un alimento alcalino, por lo que es mejor no comerlas con alimentos ácidos. Como yemas de huevo, quesos, postres, azúcar, atún, fletán, tocino, pollo, cerdo, anguila, ternera, pan, trigo, etc.
Tabú al comer algas
1. Los pacientes con hipertiroidismo no deben comer algas, porque el contenido de yodo en las algas agravará la afección.
2. Las mujeres embarazadas y lactantes no deben comer más algas. Esto se debe a que el yodo de las algas puede ingresar al feto y al bebé a través de la circulación sanguínea, provocando disfunción tiroidea. Las mujeres embarazadas sólo necesitan comer algas 1 o 2 veces por semana para satisfacer sus necesidades de yodo durante el embarazo. El contenido de arsénico en las algas marinas también es muy alto, alcanzando 35-50 mg/kg, debido a la contaminación del agua de mar. El arsénico y los compuestos de arsénico son tóxicos, siendo el arsénico trivalente (como el arsénico) el más tóxico. Aunque el arsénico pentavalente es menos tóxico, aún puede convertirse en arsénico trivalente en el cuerpo humano.
3. Las algas no deben remojarse durante mucho tiempo. Aunque las algas deben enjuagarse con agua antes de comer, el tiempo no debe ser demasiado largo. Por lo general, con unas 6 horas de remojo es suficiente. Si el tiempo de remojo es demasiado largo, los nutrientes de las algas se disolverán en el agua y se reducirá el valor nutricional.
4. Los grupos especiales deben tener cuidado al comer algas, porque las algas son ricas en yodo y los pacientes con hipertiroidismo no deben comer algas, ya que agravarán la afección. Las mujeres embarazadas y las mujeres lactantes no deben comer más; quelpo.
5. En las zonas costeras con altos niveles de yodo, se debe comer la menor cantidad posible de algas para prevenir la aparición de enfermedades por sobredosis de yodo. El consumo excesivo de algas puede provocar cáncer de tiroides.