Cómo hacer estofado de ternera y cerdo desmenuzado con bocadillos shaxianos

Cómo hacer carne de cerdo desmenuzada

Ingredientes

Apio, 100 gramos de ternera, 2 pimientos rojos pequeños, maicena, sal gorda

Elaboración

1. Cortar el perejil en trozos largos; picar los pimientos rojos pequeños; cortar la ternera en tiras, rebozar ligeramente con un poco de maicena y reservar.

2. Calentar la cacerola de aceite, verter la carne deshebrada y rebozada con maicena, sofreír a fuego fuerte durante dos o tres minutos, sacar y reservar (tenga en cuenta el tiempo). para freír la carne no debe ser demasiado larga, de lo contrario quedará demasiado dura) No se puede morder).

3. Vierta un poco más de aceite en la olla; agregue el pimiento rojo picado y saltee; luego agregue los gajos de perejil y saltee juntos durante unos tres a cinco minutos, en este momento agregue el Carne desmechada frita y una cantidad adecuada de sal gorda, se remueve y se sofríe un rato y ya está listo para servir.