¿Cómo hacer que un huevo vivo sea feliz?

4 huevos de pato, 200g de carne de pata delantera (carne de sándwich), un poco de cebolleta, un poco de sal, un poco de vino de cocción, un poco de salsa de soja ligera.

Pasos de práctica:

Cocinar cuatro huevos de pato, quitarles la cáscara y cortarlos por la mitad con hilo de algodón (me temo que se romperá con un cuchillo)

Picar la carne de la pata delantera (carne para sándwich), agregar la cebolla verde picada, un poco de sal y el vino de cocción y mezclar bien hasta que la carne esté espesa y pegajosa. También puedes batir la carne hasta que esté firme y luego cubrir uniformemente la superficie cortada del huevo de pato con la carne picada, tratando de cubrir el borde del huevo para evitar que la carne y el huevo se separen por completo después de cocinarlos al vapor.

Cocinar al vapor sobre agua y sacar cuando la carne esté blanca y cocida. Si el sabor es ligero, puedes comerlo en este paso;

Pon un poco de aceite en una sartén antiadherente y con cuidado (para evitar que se separe la carne y los huevos) pon los huevos al vapor. en la sartén y sofreírlos un poco por ambos lados (quedará más fragante), luego vierta una pequeña cantidad de vino de cocción y salsa de soja ligera (si el color es demasiado claro, puede usar salsa de soja ligera común o agregar un poco salsa de soja ligera), agregue un poco de agua caliente, lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante unos minutos.