Las diez mejores formas de comer colza
(1) Saltear la colza en aceite de pollo.
Ingredientes: 500 gramos de colza, 100 gramos de setas frescas, 100 gramos de grasa de pollo.
Preparación: Quitar las hojas viejas de la colza, lavarlas y cortarlas en trozos de 6 cm; calentar una olla, agregar aceite de pollo y cuando el aceite esté al 50% caliente verter la colza en la colza. olla y sofreír. Agregue la mantequilla y la sopa fresca. Cuando esté 80% caliente, agregue sal, azúcar, glutamato monosódico y champiñones. Después de cocinar durante 1 minuto, espese con agua y almidón, rocíe con aceite de pollo y estará listo para comer.
(2) Colza frita.
Ingredientes: 500 gramos de colza, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal.
Elaboración: Lavar y cortar en trozos de 3 cm de largo. Una vez que la sartén esté caliente, agrega aceite vegetal. Cuando el fuego esté al 70%, sofreír la colza a fuego alto, añadir sal refinada según convenga y echarla a la olla cuando las verduras estén cocidas.
(3) Gambas fritas con colza.
Ingredientes: 50 gramos de carne de gamba, 250 gramos de colza, cantidad adecuada de jengibre y cebolleta.
Preparación: Lavar y cortar los camarones en rodajas finas, mezclar con salsa de soja, vino de cocción y almidón, separar los tallos y las hojas de colza, lavarlos y cortarlos en trozos de 3 cm de largo; Poner aceite en la olla y calentar. Sofreír las rodajas de camarones unas cuantas veces, luego agregar sal a la cacerola de aceite, sofreír primero los tallos de colza y luego sofreír las hojas de colza. Cuando estén medio cocidas, vierta los camarones. rodajas, agregar el jengibre, la cebolla verde y otros condimentos, sofreír unas cuantas veces a fuego alto en la olla y en el plato.
(4) Colza mixta en frío.
Ingredientes: 500 gramos de colza tierna, aceite de sésamo, sal refinada.
Elaboración: Separar los tallos y las hojas de la colza, lavarlos, cortarlos en trozos de 3 cm de largo, escurrir el agua, cocerlos en agua hirviendo, retirarlos, escurrirlos, ponerlos en un plato. y cubrir con aceite de sésamo mezclar bien con sal refinada.
(5) Salsa de ostras y colza.
Ingredientes: 5 semillas de colza, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de salsa de ostras, cantidad adecuada de aceite de cocina.
Elaboración: Picar los ajos y reservar; lavar la colza y cortarla en gajos. Agrega el ajo picado al aceite caliente y sofríe hasta que esté fragante, sofríe la colza hasta que cambie de color y sofríe la salsa de ostras uniformemente.