Cómo hacer albóndigas fritas e ingredientes

Relleno de cerdo, bollos al vapor, huevos, salsa de soja, sal, pimienta, esencia de pollo

Forma de elaboración

Parte delantera de cerdo 70% magra. y 30% de grasa. Para la carne de pierna, use un procesador de alimentos para mezclarla con el relleno de cerdo (o pique con un cuchillo).

2. Pela los bollos al vapor y amásalos hasta obtener migas de bollos al vapor.

3. Batir los huevos con el relleno de cerdo.

4. Agrega la salsa de soja, la sal, la pimienta y la esencia de pollo.

Vierta el pan rallado al vapor

6. Utilice palillos para revolver bien en el sentido de las agujas del reloj (sienta una pegajosidad y elasticidad evidentes)

7. una cantidad adecuada de relleno de carne y exprimir las albóndigas con el pulgar y el índice.

8. Una vez caliente la sartén con aceite, baja el fuego, añade las albóndigas y sofríe lentamente hasta que la superficie esté dorada.