¿Se pueden comer cebollas, batatas, ajos y jengibre si germinan? Experto: Depende de la situación, no lo tires estúpidamente

Cada vez que vamos al mercado húmedo o al supermercado a comprar comida, siempre pensamos que después de finalmente hacer el viaje, debemos comprar más y almacenarlo para su uso posterior. Especialmente para condimentos como el ajo y el jengibre, a todos les gusta comprar una bolsa apenas la compran, la guardan en la cocina cuando es necesario, es muy conveniente. Muchas personas compran alimentos como cebollas y batatas y no pueden terminarlos todos de una vez y los guardan hasta que se acuerdan de comerlos.

A medida que la temperatura ha ido subiendo cada vez más recientemente, las verduras que compramos y almacenamos se han dejado durante mucho tiempo y han comenzado a inquietarse. ¡Muchas personas descubren a menudo que brotan por sí solas cuando necesitan cocinar! Aunque los brotes verdes que surgen del ajo, las patatas y otras verduras germinadas son muy lindos, ¿todavía se pueden comer después de que broten el ajo, las patatas, la cebolla y otras verduras?

Muchas personas tienen opiniones diferentes sobre este tema. Algunas personas piensan que algunas verduras se pueden comer después de que hayan brotado, como la cebolla y el ajo, pero otras no se pueden comer después de que hayan brotado, como las patatas. Algunas personas piensan que no importa qué tipo de verdura sean, si germinan, pueden seguir comiéndolas siempre que corten las partes germinadas. Algunas personas también creen que cualquier verdura que haya brotado debe desecharse y no comerse en absoluto. Tengo una opinión personal, entonces, ¿cuál es la forma correcta de tratar estos vegetales germinados?

Algunos expertos señalaron que la germinación de vegetales tiene situaciones diferentes y no se puede generalizar. En el primer caso, algunas verduras todavía se pueden comer después de que broten, pero el sabor de las verduras se ha deteriorado y la textura no es tan buena como antes de que brotaran; en el segundo caso, algunas verduras no se pueden comer después de que broten; porque esas verduras se producirán algunas toxinas que son dañinas para el cuerpo humano. La tercera situación es especial. Algunas verduras sabrán mejor después de brotar que antes de brotar.

Lo que debemos dominar es la capacidad de juzgar si diferentes vegetales germinados son comestibles y saber qué vegetales se pueden comer después de que broten y qué vegetales no se pueden comer después de que brotan. Con respecto a los vegetales germinados relativamente comunes en la actualidad, aquí les daré una divulgación científica. Primero, echemos un vistazo a las cebollas. Las cebollas brotan muy rápidamente. Una cebolla germinada parece una cebolla verde y parece muy vital. De hecho, los nutrientes dentro de la cebolla se han agotado. Es comestible, pero no tiene ninguna toxicidad. Si quieres comerlo, puedes hacerlo.

Entonces, echemos un vistazo al jengibre germinado. Los brotes de jengibre no son tan grandes como los brotes de cebolla. Los brotes de jengibre son pequeños y verdes, un poco como cuernos pequeños, y son particularmente lindos. El jengibre se puede comer después de que haya germinado, y muchas personas no saben que la parte germinada del jengibre sabe mejor que otras partes, porque la parte germinada contiene más agua, es más tierna y sabe mejor.

A continuación, veamos las batatas germinadas. Las batatas germinadas son comestibles, pero las batatas mismas contienen un contenido de almidón relativamente alto, y su almidón se consumirá después de brotar, por lo que aunque las batatas broten. Las batatas son comestibles y el valor nutricional no ha cambiado, el sabor no es satisfactorio.

Todavía quiero decirles aquí que necesitamos suficiente conocimiento para juzgar si las verduras germinadas son comestibles. Por lo tanto, en caso de incertidumbre, por el bien de la salud, es mejor no comer verduras germinadas. eso, ¿lo recuerdas?

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