¿Cuál es la forma habitual de hacer albóndigas hervidas?
1. Picar la carne de cerdo hasta obtener una pasta.
2. Preparar la cebolla picada, el jengibre, el ajo y la zanahoria.
3. Agrega la salsa de carne, la clara de huevo, la cebolla picada, el jengibre picado, el ajo picado y la zanahoria picada con sal y deja marinar durante 30 minutos.
4. Lavar y escurrir las verduras y reservar.
5. Calentar aceite en la olla, verter agua, exprimir la carne en bolitas y ponerlas en el agua.
6. Cuando el agua hierva y las albóndigas floten, añadimos las verduras y añadimos la cantidad adecuada de sal, salsa de soja, aceite de sésamo y pimienta al gusto.
7. Colocar en un plato y ya está listo un bol de albóndigas remojadas.