Zhejiang Taizhou snack clara de huevo cola de oveja

Origen del producto: Taizhou, Zhejiang

Características del producto: Buen color y fragancia, aceitoso pero no grasoso, dulce pero no tímido.

Historia del producto: Este es el único plato famoso de Linhai que aparece en los menús chinos.

Descripción del producto: Como materia prima se utiliza aceite vegetal, clara de huevo, manteca de cerdo, pasta de judías y una pequeña cantidad de harina de trigo. Primero, agrega las claras de huevo a la harina de trigo y revuelve continuamente con los palillos hasta que uno se pegue y no se caiga. Luego, envuelva las bolas de pasta de frijoles preparadas en aceite de red de cerdo y fríalas en aceite vegetal hirviendo. Las bolas se volverán instantáneamente gorditas y de color amarillo aceitoso. Cuando estén ligeramente dorados, se pueden sacar, agregar a la sartén y espolvorear. La cola de cordero con clara de huevo es el único plato famoso en Linhai que se incluye en el menú chino. Utilice como materia prima aceite vegetal, clara de huevo, manteca de cerdo, pasta de frijoles y una pequeña cantidad de harina de trigo. Primero agregue la clara de huevo a la harina de trigo, revuelva continuamente con palillos hasta que se inserte un palillo sin que se caiga y luego envuelva. Ponga las albóndigas de pasta de frijoles en aceite vegetal hirviendo y fríalas, lo que hará que las albóndigas se vuelvan instantáneamente gorditas y de color amarillo aceitoso. Después de tres minutos, las albóndigas se pondrán ligeramente amarillas. Sacar y poner en la olla, espolvorear con azúcar blanca y azúcar blanca. El color y el aroma son buenos, aceitosos pero no grasosos, dulces pero no tímidos.