¿Qué tipo de té es la especialidad de Jiangsu?

Producido en la montaña Dongting (dividida en Dongshan y Xishan) del lago Taihu en el condado de Wuxian, provincia de Jiangsu, es un tesoro entre los tés verdes y es famoso por sus "cuatro cualidades únicas" de color, fragancia, belleza y alcohol. Hay diferentes opiniones sobre cuándo comenzará "Biluochun". Lo cierto es que el té siempre fue un homenaje durante los años de Kangxi.

2. Té Yuhua de Nanjing

El té Yuhua se originó en el mausoleo de Sun Yat-sen y en el área escénica del jardín Yuhuatai en Nanjing. Fue fundado en 1958 y lleva el nombre de Yuhuatai. Ahora el área de producción se ha expandido a los tres suburbios de Yuhua, Qixia y Pukou y a los cinco condados de Jiangning, Jiangpu, Liuhe, Lishui y Gaochun, y ha avanzado gradualmente hacia la producción mecanizada, con una producción anual de 7 a 8 toneladas.

3. Lengua de pájaro de Jintan

Producida en la fábrica de té Lufang en Jintan, Jiangsu, que fue fundada en 1983. Debe su nombre a su forma de lengua de pájaro. -té verde frito. Los estándares de recolección para la lengua de pájaro Jintan son que un brote y una hoja estén en plena floración, y que los brotes y las hojas tengan una ternura uniforme y un color consistente. Por lo general, se necesitan entre 80.000 y 90.000 cogollos y hojas para procesar un kilogramo de lengua de calidad superior.

4. Taihu Baiyun

Producido en la granja de té Linhuang en Liyang, Jiangsu. 1988 Desarrollado con éxito junto con el Instituto de Investigación sobre Procesamiento de Té de Hangzhou del Ministerio de Comercio.