¡La sopa está deliciosa! ¡Ocho deliciosas sopas de costillas de cerdo!
Sopa de costillas de maíz: Ingredientes: 1 costilla, 2 callos, 3 rodajas de jengibre, 1 cucharada de vino de cocción, 1500g de agua, sal, cantidad adecuada de esencia de pollo. Pasos: 1. Picar las costillas en trozos pequeños, ponerlas en una olla con agua fría, añadir rodajas de jengibre y vino de cocción y blanquearlas. 2. Blanquear las costillas de cerdo, sacarlas, enjuagarlas y reservar. Corta el maíz en trozos pequeños. 3. Ponga las costillas y el maíz en la cacerola, agregue agua y cocine a fuego alto durante 60 minutos. 4. Agregue esencia de pollo y sal al gusto según el gusto personal antes de cocinar.
Sopa de Costillas de Cerdo a la Mostaza: Ingredientes: 65438 + 0 costillas, 1 mostaza, 3 rodajas de jengibre, sal, esencia de pollo. Pasos: 1. Lavar las costillas y remojarlas en agua. Corta la mostaza en trozos pequeños y corta el jengibre en rodajas. 2. Poner agua en la olla, poner las costillas en agua fría, añadir la cebolla, el jengibre, una cucharada de vino de cocción, escaldar y enjuagar. 3. Coloque las costillas en la olla, agregue las rodajas de jengibre, vierta agua sobre las costillas, déjelas hervir a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 40 minutos. 4. Agregue la mostaza, agregue un poco de sal, deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Sopa de castañas, ñame y costillas de cerdo: Ingredientes: 500g de costillas de cerdo, un ñame de hierro, 300g de banquete y una raíz de jengibre. Pasos para hacer arroz: 1. Lavar las costillas con agua sangrante, pelar las castañas con antelación, pelar el ñame y cortarlo en trozos pequeños, y cortar el jengibre en rodajas. 2. Poner agua en la olla, poner las costillas en agua fría, añadir 1 cucharada de vino de cocción, unas rodajas de jengibre y sacarlas. 3. Coloque las costillas en la arrocera, agregue las rodajas de jengibre y las castañas, agregue la cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento durante 50 minutos al gusto. 4. Cuando se acabe el tiempo, cocine las costillas hasta que estén tiernas, agregue el ñame, agregue la cantidad adecuada de sal, cocine a fuego lento durante 15 minutos y espolvoree con cebolla verde.
Sopa de Zanahoria, Maíz y Costillas de Cerdo: Ingredientes: 250g de costillas, 1 maíz, 1 zanahoria, 1 jengibre, 1 cebolla, 2 cucharadas de vino de cocción, 1 cucharada de sal. Pasos: 1. Picar las costillas en trozos pequeños, verter una cantidad adecuada de agua en la olla, poner las costillas en la olla, agregar rodajas de jengibre y una cucharada de vino de cocción, cocinar unos minutos, quitar la espuma de sangre y lavar. 2. Calentar aceite en una olla, sofreír los gajos de cebolla y jengibre, poner las costillas en la olla y sofreír hasta que estén doradas por ambos lados, verter la cantidad adecuada de agua, agregar las zanahorias y el maíz, tapar la olla y cocinar a fuego lento. durante 40 minutos. 3. Agregue 1 cucharada de sal antes de cocinar.
Sopa de raíz de loto y costillas de cerdo: Ingredientes: 500g de costillas de cerdo, 1 raíz de loto, cantidad adecuada de cacahuetes, 1 jengibre, 1 cebolla de verdeo, 2 cucharadas de vino de cocción, 1 cucharada de sal. Pasos: 1. Picar las costillas en trozos pequeños, verter una cantidad adecuada de agua en la olla, poner las costillas en la olla, agregar rodajas de jengibre y una cucharada de vino de cocción, cocinar unos minutos, quitar la espuma de sangre y lavar. 2. Calentar el aceite en una olla, sofreír la cebolla y el jengibre, poner las costillas en la olla y freír hasta que estén doradas por ambos lados. Vierta la cantidad adecuada de agua, agregue la raíz de loto y el maní, tape la olla y cocine a fuego lento. 40 minutos. 3. Agregue 1 cucharada de sal y espolvoree con cebolla verde picada antes de cocinar.
Sopa de rábanos y costillas de cerdo: Ingredientes: 1 costilla, 1 rábano blanco, 1 jengibre, 1 cebolla de verdeo, cantidad adecuada de baya de goji. Pasos de práctica: 1. Lavar las costillas y remojarlas en agua. Corta el rábano blanco en trozos pequeños y corta el jengibre en rodajas. 2. Poner agua en la olla, poner las costillas en agua fría, añadir la cebolla, el jengibre, una cucharada de vino de cocción, escaldar y enjuagar. 3. Pon las costillas en la olla, agrega las rodajas de jengibre y el agua. Después de que las costillas estén cocidas, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 40 minutos. 4. Agrega el rábano blanco, agrega un poco de sal, deja hervir y cocina a fuego lento durante 15 minutos. Hervir el rábano hasta que esté suave, agregar la baya de goji y espolvorear con cebolla verde picada.
Sopa de champiñones del árbol del té y costillas de cerdo: Ingredientes: 1 costilla, cantidad adecuada de champiñones del árbol del té, 3 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de esencia de pollo. Pasos: 1. Hervir agua en una olla, no demasiada. Lavar las costillas y ponerlas en agua hirviendo para quitar sangre e impurezas. 2. Corta las patas del hongo del árbol del té y remójalas en agua. 3. Lavar las costillas con agua hirviendo, ponerlas en la olla y hervir. 4. Hervir la sopa de huesos de cerdo y escurrir los champiñones del árbol del té. Llevar nuevamente a ebullición, tapar y cocinar a fuego lento durante al menos media hora, agregando sal.
Sopa de tomate, melón de invierno y costillas de cerdo: Ingredientes: 2 costillas de cerdo, 2 tomates, cantidad adecuada de melón de invierno, 1 chalota, cantidad adecuada de jengibre. Pasos: 1 Preparar los ingredientes, poner en una olla con agua fría las costillas + rodajas de jengibre + 1 cucharada de vino de cocción, blanquear la sangre, retirar y lavar, 2. Calentar aceite en una olla, agregar cebollino y jengibre y sofreír, agregar las costillas y sofreír, agregar los tomates para ablandar el jugo, agregar un poco de agua a hervir, tapar la olla y cocinar por 45 minutos. 3. Abra la tapa de la olla, agregue el melón de invierno y cocine por 15 minutos, luego agregue 1 cucharada de salsa de soja light + 1 cucharada de salsa de ostras + la cantidad adecuada de sal, mezcle bien y sazone, y finalmente espolvoree con cebolla verde picada.