Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cuál es la diferencia entre arroz aceitoso y arroz pegajoso? ¿Qué tipo de arroz solemos comprar que esté rico y barato?

¿Cuál es la diferencia entre arroz aceitoso y arroz pegajoso? ¿Qué tipo de arroz solemos comprar que esté rico y barato?

El arroz pegajoso es famoso por sus granos pequeños, su textura dura y resistente, su transparencia cristalina y su alto contenido de aceite. Siempre ha sido una de las principales variedades de arroz exportadas desde China.

El arroz pegajoso con aceite alguna vez se usó como "arroz tributo" en la sociedad feudal. Sus granos de arroz son delgados, de color blanco cristal, fragantes, suaves, suaves y maduros, y dejan una fragancia fragante en los dientes y las mejillas. después de una comida.

El arroz pegajoso con aceite es de excelente calidad. Cuando se cocina en una olla de barro, el aroma se desborda y la superficie del arroz se vuelve brillante. Cuando los granos de arroz se colocan sobre el papel, quedarán restos de aceite. , por eso se le llama pegajoso al aceite.

El color del arroz pegajoso es translúcido`

El arroz Heilongjiang Wuchang cuesta 3 yuanes la libra, que es un buen arroz.