Medicina china diaria-Tempeh ligero
El tempeh ligero no es sólo un condimento o comida muy común, sino también una medicina tradicional china. Se encuentra en la mesa del comedor de casi todas las familias, por lo que mi familia suele utilizar una salsa ligera de frijoles negros para cocinar pescado al vapor.
Existe tempeh ligero en el mercado, por supuesto que puedes hacerlo tú mismo. Sin embargo, el tempeh casero puede utilizar soja como materia prima, pero el tempeh, como medicina tradicional china, generalmente utiliza frijoles negros como materia prima y el método de producción puede ser diferente.
El tempeh ligero, también conocido como tempeh fragante, tiene un sabor picante, dulce, ligeramente amargo, de naturaleza fría y pertenece al meridiano del pulmón y el estómago. Diferentes métodos de preparación pueden tener diferentes efectos.
Si se elabora con drogas calientes como frijoles negros, hojas de perilla y efedra, tendrá una naturaleza y un sabor picantes y tendrá el efecto de dispersar el viento y el frío. A menudo se utiliza junto con la cebolla para tratar la fiebre, la aversión al frío, el dolor de cabeza, la falta de sudor y la congestión nasal causada por el viento y el frío exógenos.
Si se elabora a partir de medicamentos para el resfriado, como frijoles negros, hojas de morera y artemisia annua, es de naturaleza fría y tiene el efecto de dispersar el viento y el calor. A menudo se utiliza en combinación con medicamentos para el resfriado, como la menta, la madreselva y la forsitia, para tratar el viento-calor exógeno o la aparición de enfermedades febriles, con síntomas como fiebre, sed, dolor de cabeza y dolor de garganta.
Además, el tempeh ligero tiene un sabor picante y una textura ligera. Tiene las funciones de dispersar el estancamiento y aliviar el estancamiento, eliminar el calor y aliviar el estancamiento. Es adecuado para la opresión en el pecho, fatiga, insomnio y otros síntomas provocados por síntomas superficiales como fiebre, dolor de cabeza, falta de sudor o mal calor en el pecho, es decir, fiebre y depresión.
Aunque el tempeh no es fuerte para la sudoración, contiene grasas, proteínas y enzimas digestivas, que pueden fortalecer el estómago y ayudar a la digestión.