¿Cuál es el método de las gambas estofadas en aceite?

Hola querida, estoy muy feliz de poder responder tus preguntas: ingredientes de repuesto: 10 camarones, 1 trozo de jengibre, 2 dientes de ajo, 3 gramos de pimienta de Sichuan, 5 gramos de aceite de chile;

Proceso de producción: El primer paso es descongelar los camarones, enjuagarlos cuidadosamente con agua, escurrir el agua, usar tijeras de cocina para cortar las patas y tentáculos de los camarones y luego procesar los intestinos de los camarones. o procesarlo mientras se come;

El segundo paso es limpiar nuevamente los langostinos procesados ​​y reservar al mismo tiempo, limpiar el jengibre, cortarlo en rodajas y pelar los ajos. cortar en rodajas Después de preparar todos los ingredientes, puedes comenzar a cocinar;

El tercer paso es agregar una cantidad adecuada de aceite de cocina al wok, poner el jengibre y el ajo en el wok, después de revolver. sofreír hasta que salga el aroma, añadir los granos de pimienta y sofreír nuevamente para que resalte el aroma. Luego añadir a la olla las gambas previamente procesadas;

El cuarto paso es sofreír un rato. , espolvorea con un poco de sal Durante el proceso de sofrito, podrás ver que las gambas se van poniendo rojas. Sigue cocinando a fuego lento con aceite. Al mismo tiempo, durante este proceso, puedes utilizar una espátula para presionar las cabezas de las mismas. gambas para que la pasta de gambas se desborde;

El quinto paso, después de aproximadamente media hora, poner a fuego alto para reducir el jugo, sacar las gambas estofadas, colocarlas en un plato y verter. una cantidad adecuada de aceite de chile para condimentar, simplemente sumérjalo en aceite de chile al comer.

Espero que te sea útil mi respuesta. Si estás satisfecho, regalame un me gusta.