¿Es necesario lavar el té blanco?

No es necesario lavar el té al preparar té blanco. Al preparar té blanco, algunos amantes del té siempre están acostumbrados a lavar la tetera con agua y dejarla en remojo un rato antes de servir el primer sorbo de té. Este es el llamado lavado del té, pero no es bueno y provoca una grave pérdida de nutrientes en las hojas de té.

El té blanco es un tesoro entre los tés chinos. Porque el té terminado tiene principalmente cogollos, una cabeza llena de pelo blanco y es tan plateado como la nieve, de ahí el nombre. Las principales zonas de producción son Fuding, Zhenghe, Jiaocheng Tianshan, Songxi, Jianyang y Jinggu en Yunnan. Las técnicas básicas incluyen marchitar, hornear (o secar a la sombra), recoger y mezclar. El proceso principal del té blanco de Yunnan es el secado al sol. La ventaja del té verde secado al sol es que el sabor conserva la fragancia original del té. El marchitamiento es un proceso clave en la formación de la calidad del té blanco.