Cómo hacer cebollas y hongos en casa
1. Método 1
Ingredientes: 150g de hongo remojado, media cebolla, medio pimiento verde y rojo, 1 cucharadita de pimienta de Sichuan en grano y 2 chiles secos.
Condimentos: 1 g de sal, 1 cucharadita de salsa de soja ligera, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharada de aceite.
Remojar el hongo negro en agua, quitar impurezas y reservar para su uso posterior; lavar la cebolla, cortarla en tiras y poner en un plato agregar el hongo negro al plato de cebolla, agregar una cantidad adecuada de; tu condimento favorito, mezcla bien y agrega un poco de ajo picado Listo para comer.
2. Método 2
Ingredientes: 150g de hongo remojado, media cebolla, medio pimiento verde y rojo, 1 cucharadita de pimienta de Sichuan en grano y 2 chiles secos.
Condimentos: 1 g de sal, 1 cucharadita de salsa de soja ligera, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharada de aceite.
Lavar las cebollas y los pimientos verdes y rojos y desmenuzarlos; blanquear el hongo en agua hirviendo; mezclar sal, salsa de soya ligera y vinagre, cortar los chiles secos en trozos pequeños, ponerlos en una cuchara; con los granos de pimienta de Sichuan, agregar aceite y poner al fuego hasta que salga el aroma de pimienta. Revuelva uniformemente los hongos, la cebolla, los pimientos verdes y rojos y la salsa preparada en la segunda parte, vierta el aceite aromático y revuelva uniformemente.
3. Método 3
Ingredientes: 150g de hongo remojado, media cebolla, medio pimiento verde y rojo, 1 cucharadita de pimienta de Sichuan en grano y 2 chiles secos.
Condimentos: 1 g de sal, 1 cucharadita de salsa de soja ligera, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharada de aceite.
Pelar y triturar las cebollas, lavar y triturar los pimientos verdes y rojos. Lavar el hongo, blanquearlo en agua hirviendo y reservar hasta que se enfríe. Luego añadir las cebollas y blanquearlas un rato, sacarlas, enfriarlas y reservar. Pon todos los ingredientes en un bol y añade sal. Agregue salsa de soja y chile. Agrega vinagre de arroz. Agrega azúcar. Agrega un poco de esencia de pollo. Agrega aceite de sésamo. Simplemente mezcle todo de manera uniforme.