¿Qué ingredientes se deben poner en la carne hervida y cómo prepararla?

Ingredientes: 1

Carne de res, jengibre, vegetales verdes (también puedes agregar repollo), ajo, cebolla y cilantro.

2. Chiles secos, pasta de frijoles, granos de pimienta de Sichuan, jengibre en polvo, caldo y maicena.

3. Salsa de soja ligera, vino de cocción, azúcar, sal.

1. Cortar la carne en rodajas finas y marinar: añadir jengibre en polvo, maicena y vino de cocción y marinar durante unas dos horas. También puedes marinar la carne el día anterior y meterla en el frigorífico. durante la noche. 2. Picar parte del chile seco en trozos pequeños, cortar el ajo y el jengibre en rodajas, cortar la parte blanca de la cebolleta en trozos largos y picar el cilantro.

3 Saltee las rodajas de ajo en aceite hasta que estén fragantes, agregue las verduras, saltee rápidamente, agregue un poco de sal y saltee hasta que estén crudas.

4. Untar en el fondo del bol.

5. Poner aceite en la olla y sofreír la cebolla, el jengibre y las rodajas de ajo hasta que estén fragantes.

6. Añade los granos de pimienta de Sichuan, los chiles secos y la pasta de frijoles, y sofríe el chile rojo hasta que suelte el aceite rojo.

7. Vierta 1/2 cucharada de Tang Bao en medio recipiente con agua, agregue medio recipiente con agua, agregue la cantidad adecuada de sal, salsa de soja y azúcar.

8. Hervir las lonchas de ternera marinadas a fuego alto, abrirlas con unos palillos y apagar el fuego una vez cocidas.

9. En otra olla calentar tres cucharadas de aceite, agregar los gajos de chile seco y sofreír hasta que aparezca el aceite rojo.

Finalmente, vierte la sopa de ternera en un bol grande con las verduras. Coloca cilantro encima y vierte el aceite de chile en 10 encima del cilantro.