¿Cómo hacer sopa Tom Yum Goong en la cocina tailandesa?

1. Prepare los materiales anteriores.

2. Añade los champiñones y deja que hierva, luego añade la pasta de curry verde.

3. Después de hervir, añadir los camarones.

4. Añade la pimienta, la salsa de pescado, el zumo de limón y el azúcar.

5. Después de hervir, añadir la leche de coco y sal al gusto.

Consejos

En cuanto al curry utilizado para hacer la sopa Tom Yum, lo mejor es utilizar curry verde. La pasta de curry verde es de color turquesa debido al uso de ingredientes como cilantro y ralladura de lima. Se agrega pasta de coco para reducir el picante y realzar el sabor. Especias adicionales como hierba de limón, salsa de pescado y hojas de laurel hacen que el sabor del curry verde sea más exclusivo. Precisamente gracias a la combinación de estas especias surge la sopa nacional de Tailandia: la sopa Dong Yingong. ?

Comer curry puede prevenir el cáncer y es bueno para el corazón. Cabe señalar que las personas con problemas estomacales deberían comer menos curry. ?

El curry es un alimento picante, por lo que lo mejor es comerlo con algunas verduras frescas, como patatas, champiñones, melón de invierno, lufa, col china, etc., que pueden desintoxicar y reducir el calor.