Cebollas y ¿que cocinar?
Sopa de Cebolla y Coliflor
Ingredientes: 100g de coliflor, 1/4 de cebolla, 60g de patatas, 15g de nata, 150ml de agua, 200ml de leche, Sal al gusto, apio y chile opcionales.
Pasos de práctica: Blanca
Cortar la coliflor en floretes y triturar la cebolla. Pelar las patatas, cortarlas en rodajas de 5 mm y ponerlas en remojo en agua. Derrita la mantequilla a fuego medio, agregue las cebollas y saltee durante unos 5 minutos. Tenga cuidado de no quemarlo. Agrega las patatas escurridas y la coliflor.
Añadimos sal y sofreímos. Agrega agua a la olla, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 15 minutos. Apagar el fuego y verter la leche. Utilice un [palo para revolver] para picar las verduras en la olla y revuelva a alta velocidad. Vuelva a calentar la sopa, sazone con un poco de sal y pimienta y termine con una pizca generosa de cilantro.
La cebolla es rica en nutrientes y tiene un sabor picante. Puede estimular la secreción del estómago, los intestinos y las glándulas digestivas, estimular el apetito y promover la digestión. La cebolla no tiene grasa y su aceite esencial contiene una mezcla de compuestos azufrados que reducen el colesterol y puede utilizarse para tratar la indigestión, anorexia, indigestión, etc. Las cebollas son las únicas que se sabe que contienen prostaglandina A, que puede reducir la viscosidad de la sangre, lo que reduce la presión arterial, reduce los vasos sanguíneos periféricos, aumenta el flujo sanguíneo coronario y previene la trombosis.
Valor nutricional de la coliflor:
1. Anticancerígeno y anticancerígeno: La coliflor contiene oligoelementos que son antioxidantes y anticancerígenos. El consumo prolongado puede reducir la incidencia de cánceres como el cáncer de mama, el cáncer de recto y el cáncer gástrico. Entre muchas verduras y frutas, la coliflor y la col china tienen los mejores efectos anticancerígenos. 2. Desbloquear los vasos sanguíneos: la coliflor es uno de los alimentos que contiene más flavonoides; Además de prevenir infecciones, los flavonoides también son los mejores limpiadores de los vasos sanguíneos, que pueden prevenir la oxidación del colesterol, reduciendo así el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. 3. Ricos en vitamina K: la piel de algunas personas se vuelve azul una vez que están levemente; lesionado Una mancha morada es causada por la falta de vitamina K en el cuerpo. La mejor manera de complementar es comer más coliflor;