Diez mejores comidas especiales en Jinan
1. Youxuan
El youxuan, también conocido como Youxuan, es una comida tradicional de Jinan, Shandong. Tiene piel crujiente, pulpa suave y cebollas aromáticas. Debido a que se asemeja a una espiral y tiene una superficie amarilla aceitosa, se llama Oil Whirlpool.
2. Jinan Tianmo
El Tianmo es una papilla tradicional popular en Jinan que se elabora principalmente con harina de mijo y se conoce comúnmente como Wuxiang Tianmo. Entre los muchos bocadillos de Jinan, Tianmo es el más barato y el más famoso.
3. Carpa agridulce del río Amarillo
La carpa agridulce del río Amarillo es un plato tradicional en Jinan, Shandong. El norte de Jinan está cerca del río Amarillo, por lo que la carpa que se utiliza para cocinar es la carpa del río Amarillo. Este pez crece en las aguas profundas del río Amarillo. Tiene la cabeza y la cola doradas, escamas brillantes y carne tierna. Es un buen manjar en los banquetes.
4. Barbacoa Huangjia
La barbacoa Huangjia es una comida famosa en Jinan. Se originó a finales de la dinastía Ming y principios de la dinastía Qing y tiene una historia de 300 años. El cerdo entero se asa durante la producción y es famoso por su piel amarilla, textura crujiente, grasa pero no grasosa y almacenamiento prolongado.
5. Un producto del tofu
El tofu Yipin es un plato clásico y un manjar confuciano. Este plato es blanco, delicado, tierno, nutritivo y muy popular. El Sr. Feng Jicai dijo una vez que el tofu ha hecho una gran contribución a la crianza de dragones.
6. Pollo a las castañas
El pollo a las castañas es un plato tradicional famoso en Jinan, provincia de Shandong y pertenece a la cocina de Shandong. Este plato tiene castañas tiernas, pollo tierno, color rojo brillante y rico sabor.
7. Carne
El cerdo estofado es un plato tradicional de Shandong en Jinan. Ya en la dinastía Qing, en Shandong había un dicho que decía que la panceta de cerdo se ataba con cuerdas de paja y se guisaba en salsa de soja. Su sabor se derrite instantáneamente y es fragante pero no grasoso.
Intestino grueso de 8 y 9 vueltas
El intestino grueso de nueve vueltas es principalmente intestino de cerdo, con cebolla, jengibre, cilantro y otros ingredientes. Se elabora mediante técnicas culinarias como hervir y asar. Después de la cocción, tiene un sabor picante, ácido, dulce, fragante, salado, color rojizo y textura suave.
9. Quancheng Dabao
Quancheng Dabao utiliza materiales exquisitos, artesanía exquisita, ingredientes ricos y distintivos, sabor suave y una amplia variedad de colores. Quancheng Dabao ganó el premio Chinese Famous Snack Award en 1997.
10. Cordero entero asado Mingshiduo
El asado de celebridades es uno de los diez platos más famosos de Quancheng y se hizo famoso a finales de la dinastía Qing. Las cabras Liangshan de 1 año se seleccionan y asan cuidadosamente utilizando recetas secretas transmitidas de los antepasados, manteniendo su sabor original y su buen color, aroma y sabor.
El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu-Oil Spinning.