¿Cuáles son los valores nutricionales de las algas marinas?
1. Las algas son ricas en carbohidratos, pero menos proteínas y grasas.
2. En comparación con las verduras de hojas verdes, además de vitamina C, las algas marinas contienen varias veces más proteína cruda, azúcar, calcio y hierro que las verduras de hojas verdes.
3. Es un alga rica en yodo. El contenido de yodo de las algas cultivadas es generalmente del 3% al 5%, y el contenido de yodo puede alcanzar del 7% al 10%.
4. Las algas frescas están compuestas por un 95% de agua y un 3% de fibra dietética, con muy pocas calorías.
5. El quelpo contiene una gran cantidad de manitol.
Ampliar conocimientos: eficacia y papel de las algas
1. Prevención y tratamiento del bocio
Las algas contienen un alto contenido de yodo y yoduro, que pueden prevenir la deficiencia de yodo. La enfermedad de la tiroides se hincha.
2. Disminuir la presión arterial
El clarín, la sal potásica y el calcio pueden reducir la absorción del colesterol y disminuir la presión arterial.
3. Reducir los lípidos en sangre
Las algas marinas contienen una gran cantidad de ácidos grasos insaturados y fibra dietética, que pueden eliminar el colesterol adherido a las paredes de los vasos sanguíneos, regular el tracto gastrointestinal y promover la salud. excreción de colesterol.
4. Mejora la inmunidad
Las algas marinas pueden mejorar la inmunidad humoral y promover la inmunidad celular del cuerpo.
5. Hipoglucemiante
Las algas marinas contienen un 60% de fucoidan, que es una buena fibra dietética. Tras su consumo, puede retrasar el vaciamiento gástrico y el tiempo de paso de los alimentos por el intestino delgado, y reducir la tasa de aumento de los niveles de azúcar en sangre.
6. Diuresis e hinchazón
Las algas marinas suelen tener una capa de polvo blanco, como la crema de manitol, que es un material medicinal valioso. La investigación científica moderna ha demostrado que el manitol puede reducir la presión arterial, ser diurético y reducir la hinchazón, especialmente en la parte inferior de las piernas.
7. Prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares
Las algas marinas contienen una gran cantidad de ácidos grasos poliinsaturados EPA, que pueden reducir la viscosidad de la sangre y la esclerosis vascular. Por tanto, comer algas marinas con regularidad puede prevenir enfermedades cardiovasculares.
8. Prevención y tratamiento de la hiperplasia mamaria
La gran cantidad de yodo en las algas puede estimular la glándula pituitaria, reducir los niveles de estrógeno en las mujeres, restaurar la función normal de los ovarios y ayudar a corregir los trastornos endocrinos y eliminar los peligros ocultos de la hiperplasia mamaria.
9. Cuidado del cabello
Las algas son ricas en yodo, que es la principal materia prima para la síntesis de tiroxina en el organismo. El brillo del cabello se debe a la acción de la tiroxina. en el cuerpo.
10. Belleza
El jugo de algas se puede utilizar para la belleza. Bañarse en la sopa hecha con algas marinas puede hidratar la piel y dejarla fresca, suave y brillante.
11. Bajar de peso
Las algas marinas contienen una gran cantidad de fibra dietética, que puede aumentar la saciedad de las personas obesas. Además, las algas marinas tienen un contenido muy bajo de grasas y pocas calorías, lo que las convierte en un buen alimento para perder peso.
Tabú sobre el consumo de algas
1. No coma algas con frecuencia ni coma demasiadas, porque las algas son ricas en yodo. Comer demasiado puede provocar fácilmente una ingesta excesiva de yodo en el organismo. cuerpo, provocando hipertiroidismo y otras enfermedades.
2. Las algas no deben consumirse con sangre de cerdo, té, regaliz, caquis, alimentos ácidos y frutas.
3. Las personas con alergias, pacientes con hipertiroidismo y personas con deficiencia de bazo y estómago deben evitar comer algas.
4. El Kelp es pelo. Si usted es una persona que ha pasado por una cirugía o es un médico que no puede comer cabello, no debe comer algas marinas.
Lo anterior es lo que el editor compartió hoy. Espero que sea útil para todos.