Comida de Yongzhou
1. Fideos de arroz de Yongzhou: Los fideos de arroz de Yongzhou tienen una larga historia. Según registros históricos, los fideos de arroz estaban disponibles en Lingling y Qiyang ya en la dinastía Ming. Como alimento, comenzó como un refrigerio casero antes de llegar a los restaurantes. En los primeros años de la República de China, los fideos de arroz habían surgido repentinamente en Qiyang, Lingling y otros condados, con tiendas de fideos de arroz por todas las calles y callejones.
2. Beber caracoles en Lingling: También llamado beber caracoles en Yongzhou, es un refrigerio famoso en Yongzhou. Elija tornillos de hierro locales. No es recomendable cocinar los caracoles durante mucho tiempo cuando los bebes, y también debes prestar atención a cómo los comes. Puedes acercar la boca a la cabeza del caracol para beber la carne del caracol, por eso se llama "beber el caracol con la boca".
3. Jiangyong Yaoshan Camellia oleifera: Beber oleifera oleifera es una costumbre dietética del pueblo Yao y es muy popular en Jiangyong, Lanshan, Jianghua en Hunan y Gongcheng y Fuchuan en Guangxi. La camelia Jiangyong Yaoshan tiene una larga historia, un sabor único y una larga reputación. En los últimos años ha estado floreciendo durante todo el año y su fragancia se esparce en todas direcciones.
4. Fuyang Liangba: Fuyang Liangba también se llama Qingliang. Tiene un sabor dulce y refrescante, fresco y refrescante. Comer pasteles fríos en verano es más eficaz para disipar el calor y saciar la sed. Es un refrigerio famoso en Qiyang. El arroz glutinoso se muele en piedra para hacer una suspensión de arroz glutinoso, se filtra, se cuece al vapor durante una o dos horas, se coloca en un mortero de piedra y se martilla durante media hora mientras está caliente, luego se exprime en tortas de arroz glutinoso, se elabora con maní y semillas de sésamo trituradas. , aceite de menta, etc. y tomar forma. El pastel frío tradicional ha sido popular durante mucho tiempo y es un refrigerio inolvidable para la gente de Qiyang.
5. Tofu de arroz de Yongzhou: El tofu de arroz no es sólo un plato casero en Yongzhou, sino también un snack muy popular. Por ejemplo, en la ciudad de Maojun, condado de Lanshan, el arroz con tofu se ha convertido en una obra maestra de la cocina local y se vende en varios restaurantes. Un plato de arroz con tofu aromático encarna la nostalgia única del pueblo de Yongzhou.