¿Cómo hacer deliciosos los brotes de rábano?

Borla de rábano frío 1. Corta ambos extremos de la borla de rábano, retira las hojas restantes y toma solo el tallo duro del medio, lávalo, escaldalo en una olla con agua hirviendo, sácalo, escúrrelo y córtalo en trozos de un centímetro de largo. , y puedes comerlo.

2. Calienta el aceite de cocina hasta que esté 90% caliente, agrega más de 10 trozos de ají, sácalo cuando el ají se dore y vierte el aceite sobre las plántulas de rábano mientras está. caliente.

3. Añade la cantidad adecuada de sal, glutamato monosódico y aceite de sésamo, mezcla bien y sirve.

Carne de cerdo picada y rábano estofado [Nota: se puede utilizar como receta para bebés de guardería]

Ingredientes:

250 ​​g de carne magra de cerdo, 1 kg de rábano bajo en agua .

75 g de aceite vegetal, 50 g de salsa de soja, 10 g de sal refinada, 5 g de glutamato monosódico, 20 g de agua y almidón, 12 g de cebolla y 12 g de ajo.

Elaboración:

1. Picar el cerdo en trozos pequeños; lavar los rábanos, cortarlos en dados cuadrados de 1 cm y blanquearlos en agua hirviendo.

2. Poner aceite en la olla, calentarlo, añadir la cebolla, el glutamato monosódico, los ajetes y sofreír, espesar con agua y almidón.

Características: jugoso y delicioso.

La clave de la producción: los rábanos se deben blanquear antes de freírlos, lo que puede eliminar el olor a pescado del rábano y hacer que el rábano frito tenga buen sabor. Antes de cocinarlos, espese los rábanos para cubrirlos con jugos y darles sabor.