Guía gastronómica de Qiubeihai
El Mar del Norte es el Golfo de Beibu, uno de los cuatro principales caladeros de China. Beihai es un buen lugar para comer marisco, con una amplia variedad de variedades y precios económicos. Langosta, camarón anudado, camarón flor, camarón primaveral, mero, palometa, locha, pelaje colorido, calamar, sepia, pulpo, cangrejo flor, cangrejo verde, cangrejo de pasta, caracol joven, caracol flor, caracol fragante, serpiente de cascabel, caracol emperador amarillo, anguilas, abulones... la mayoría de los mariscos se hierven, lo que puede resaltar la frescura del propio marisco.
Gusano de arena
Este gusano parece un intestino y también se le conoce como lombriz. Vive en la tierra arenosa junto al mar y es deliciosa y crujiente. Es una especialidad del Mar del Norte y es similar a la salchicha de mar en la parte norte de la Bahía de Bohai. Pinche el abdomen del insecto con un pequeño palo de madera para limpiar la arena y los órganos internos del abdomen, luego enjuague repetidamente la lechada de la superficie con agua y luego fríalo con cebolla y jengibre. El color es blanco como la nieve, crujiente y dulce en boca y muy masticable. Esto es raro. Si tienes coraje, puedes comerlo crudo, es nutritivo.
Gachas de cangrejo de flores
El cangrejo chino es rico en nutrientes y contiene una gran cantidad de proteínas y oligoelementos. La gente de Beihai está particularmente acostumbrada a desarmar este tipo de cangrejo y mezclarlo con arroz para hacer gachas. Sabe muy bien, especialmente para los niños. También puedes agregar un poco de cebolla verde, cilantro y otros condimentos según tu gusto personal, que no solo pueden eliminar el olor a pescado de los cangrejos, sino que también tienen un sabor único.
Dirección: Qiaogang Food Street, distrito de Haicheng, ciudad de Beihai
Fideos con cerdo
Los fideos con manita de cerdo son un bocadillo especial en Beihai, elaborado con patas de cerdo como ingrediente. Condimento que lleva su nombre, es picante y fragante. El polvo de manitas de cerdo se elabora a partir de patas delanteras de cerdo cuidadosamente seleccionadas y docenas de preciosos materiales medicinales chinos. Las manitas de cerdo cocidas quedan grasas pero no grasosas, crujientes pero no duras. La sopa de fideos con manitas de cerdo es deliciosa y asequible. El sabor es diferente.
Tienda recomendada: Ah Shi Pig Trotter Noodles (tienda de Wenming Road)
Dirección: Wenming Road, distrito de Haicheng (cerca de la biblioteca)
Tienda de fideos Qiao Yuejuan
Se dice que se trata de un snack especial que traen los lugareños de Vietnam. Después de varias generaciones de cambios, se ha vuelto más característico de Beihai. La materia prima de los fideos en rollo vietnamitas son los fideos de arroz. El arroz y el agua se muelen hasta convertirlos en polvo y luego se cuecen al vapor en una vaporera durante una hora antes de sacarlos. Se puede preparar con rellenos como pollo picado, huevos, champiñones, cebollas verdes picadas y cilantro. Según gusto personal. Además, también se puede maridar con jugo de cangrejo de arena, salsa picante, salsa agridulce, etc. , delicioso y suave.
Dirección: Hongmian Road, distrito de Yinhai, ciudad de Beihai, cerca de Qiaoxing Road (frente al puesto de comida delgada china de ultramar)
Bollos de cerdo a la barbacoa Jiliang
Estilo Qiaogang Una tienda de dim sum muy popular en la calle, que vende una variedad de bollos al vapor y bollos al vapor, siendo la especialidad sus exclusivos bollos de cerdo a la parrilla. Sus fideos son particularmente buenos. Los bollos son suaves y glutinosos, de color blanco, rellenos de carne suelta, salados y deliciosos, y deliciosos para comer.
Dirección: Hongmian Road, distrito de Yinhai, ciudad de Beihai (cerca del mercado de Qiaogang)
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Fideos vietnamitas de cangrejo
Pasta de camarones salteados en pasteles de camarones, camarones frescos, carne de cerdo, un plato de fideos con huevas de cangrejo y sopa espesa de huevas de cangrejo. La deliciosa sopa de carne de cangrejo se mezcla con los fideos, lo que le da un regusto interminable.
Dirección: Calle Qiaogang Fengqing, distrito de Yinhai, ciudad de Beihai (cerca de Vietnam Plaza)
Li Yixia Cake House
Los pasteles de camarones son un pastel popular. una historia de casi 200 años. El escritor de la dinastía Qing, Yuan Mei, escribió en "Suiyuan Food List": "Pasteles de camarones, camarones crudos, cebollas verdes, sal, pimienta, un poco de vino dulce, agregue agua para amasar los fideos y queme bien el aceite de sésamo". Las tortitas de camarones son de color dorado, crujientes por fuera y suaves por dentro, riquísimas y deliciosas.
Dirección: Beihai Old Street, Zhuhai Road, distrito de Haicheng, ciudad de Beihai (frente a la iglesia cristiana)
24 Village Tang Shui Store
Qiaogang es una famosa Calle de agua azucarada en Beihai. Hay un flujo interminable de personas que vienen aquí todos los días a beber agua azucarada y el negocio está en auge. Tienen una gran variedad de bebidas azucaradas y los precios son muy económicos. Después de comer barbacoa y mariscos, un cuenco de agua azucarada alivia el calor y me cansa.
Dirección: No. 14, Qiaonan Road, ciudad de Qiaogang, distrito de Yinhai, ciudad de Beihai (cerca de Cotton Tree Road)
Hay una sala de hielo.
Hay tanta gente haciendo cola en esta tradicional heladería frita. Todo tipo de batidos de frutas originales están hechos a mano y el exclusivo helado de yaca tiene una textura cremosa que se derrite en la boca. Hay una sala de hielo y un puesto de caracoles juntos, donde se puede beber cerveza, comer caracoles a la parrilla y beber batidos. Debes experimentarlo cuando vayas a Beihai.
Dirección: Tang Jie, ciudad de Qiaogang, distrito de Yinhai, ciudad de Beihai