Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - La forma más fácil de cocinar polvo hueco

La forma más fácil de cocinar polvo hueco

Los fideos huecos se hierven porque son difíciles de cocinar. Antes de cocinar, poner un poco de aceite y sal en el agua. Esto es lo que me dijo mi profesor en Canadá. Los fideos huecos cocidos están deliciosos. Poner los fideos huecos cocidos en agua fría, filtrar y reservar.

Método: ① Primero hierve una olla con agua y luego agrega una pizca de sal. Porque la pasta cocida se vuelve más elástica cuando se sala.

② Hervir el agua, luego coger la pasta verticalmente y remojar un extremo de la pasta en el agua durante unos segundos.

③Después de remojar la última pasta en agua microsoft, poner toda la pasta en el agua hirviendo y revolver con los palillos.

④Cocinar según el tiempo de cocción indicado en la bolsa de embalaje. Por lo general, se necesitan de 7 a 9 minutos para cocinar la pasta tradicional.

⑤¿Cubrir la tapa después de apagar la llama? Unos minutos, como 5-7 minutos para la cocina tradicional.

El tiempo de cocción de la pasta y el tiempo de cocción a fuego lento después de la cocción dependen del grosor de la pasta, debido a que los extranjeros prefieren comer pasta crujiente y dura, el tiempo de cocción recomendado en la bolsa de empaque de la pasta a veces puede ser más corto; , por lo que debes ajustar tú mismo el tiempo de cocción; si la pasta cocida no se come inmediatamente, puedes enjuagarla nuevamente después de dejarla y la pasta volverá a su elasticidad original o dejará de pegarse con un poco de aceite; cocinar italiano El agua utilizada para la pasta se puede guardar para cocinar la próxima vez, de modo que la pasta cocida quede más fragante.

Espaguetis con carne picada y salsa de tomate.

Una libra de espaguetis, etc.

Una libra de guisantes frescos (congelados o cualquier otro vegetal de tu elección).

Media libra de carne molida (cerdo, ternera, pollo, pavo, etc.).

Salsa de tomate (preferiblemente específica para pasta, o salsa de tomate normal, pero es mejor agregar un poco de pimienta de Jamaica o pimienta).

Condimentos:

Vino de cocción, salsa de soja, sal, cebolla de verdeo picada y jengibre picado.

Práctica:

Hervir el agua, poner los macarrones en la olla, añadir agua fría varias veces después de hervir, hasta que los macarrones estén cocidos, recoger el agua escurrida y añadir un cantidad adecuada Mezclar la sal y reservar. Además, hervir agua, añadir los guisantes y poco después de hervir sacar el agua escurrida y tapar los macarrones cocidos. Mezcle media libra de relleno de carne con vino de cocción, salsa de soja y sal, agregue la cebolla verde picada y el jengibre picado. Calentar la olla, agregar un poco de aceite y sofreír el relleno de carne. Cuando cambie de color, agregar la salsa de tomate, sofreír y cocinar hasta que la salsa de tomate se torne de color rojo oscuro y la salsa esté ligeramente espesa. Luego retirar de la sartén, verter sobre los macarrones y mezclar bien. O poner la salsa de carne por separado en un recipiente y tomar la que quieras según tu gusto a la hora de comer.

Sopa de tomate hueco en polvo

Ingredientes: Tomate-1/2.

Polvo hueco-1 cucharada

Queso-1/2 cucharadita

Esencia de pollo-1 cucharadita

Método: 1. Cocine los fideos huecos y córtelos en trozos de 5 mm.

2. Pelar los tomates y exprimirlos hasta obtener su jugo.

3. Mezclar la esencia de pollo con 31/4 tazas de agua.

4. Poner en la olla los fideos huecos, el jugo de tomate y la esencia de pollo y cocinar juntos.

5. Después de hervir, espolvorear con queso en polvo.