Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Qué país produce la mayor cantidad de sardinas? [Geografía]Introducción a las sardinas: Nombre colectivo de algunos peces comestibles de la familia de las Sardinas, especialmente sardinas, sardinas y sardinas pequeñas. Las sardinas también se refieren al arenque común y otros arenques pequeños o peces parecidos al arenque. La sardina europea (Sardina pilchardus o C. pilchardus, Pilchardus británica) se encuentra en las costas mediterránea y atlántica de España, Portugal, Francia y el Reino Unido, mientras que el arenque común se distribuye por todo el Atlántico norte (incluida la costa norteamericana). . Las cinco especies conocidas de sardinas son tan similares que a veces se agrupan en una sola especie, la Sardinops Sagax. Las cinco especies se encuentran en diferentes aguas de los océanos Pacífico e Índico y se pueden capturar en el oeste de América del Norte, el oeste de América del Sur y el oeste de América del Sur. Japón, Australia y Sudáfrica. Las sardinas son sardinas delgadas y plateadas (Sardinops sagax) con aletas dorsales cortas, sin líneas laterales y una cabeza sin escamas. La longitud del cuerpo es de aproximadamente 1530 cm (612 pulgadas). Grupos sociales densos, que migran a lo largo de la costa, alimentándose de grandes cantidades de plancton. El desove ocurre principalmente en la primavera, y los huevos y los peces jóvenes que eclosionan unos días después flotan con la corriente hasta que se convierten en peces que nadan libremente. Las sardinas son especies de pescado comerciales que se pueden comer crudas, secas, saladas o ahumadas, o cocinadas para hacer harina o aceite de pescado. Las redes giratorias son la herramienta de pesca más importante, especialmente las redes de cerco, pero también se utilizan muchas otras redes giratorias modificadas, como redes o azudes. Un azud es un recinto fijo formado por pilotes. Así lucen las sardinas cuando nadan por la costa. La pesca se realiza principalmente de noche, cuando los peces flotan en la superficie para alimentarse de plancton después de la captura, los peces se sumergen en agua salada y luego se transportan a la orilla; Las sardinas se utilizan principalmente como alimento, pero el pescado también se puede utilizar como alimento para animales. Los usos del aceite de sardina incluyen la fabricación de pinturas, pigmentos y linóleo, y en Europa también se utiliza para fabricar margarina. También conocido como "rancio", es un término general para algunos tipos de arenque, que tienen un cuerpo plano y suelen ser de color blanco plateado. Es el nombre general de las sardinas, sardinas y sardinas de la familia Herringidae de la clase de los peces óseos. Un pez marino económico importante en el mundo. Sólo existe una especie de sardina, dividida en dos subespecies: sardina europea y sardina mediterránea. Hay cinco tipos de sardinas: sardinas del Lejano Oriente, sardinas de California, sardinas de América del Sur, sardinas de Australia y sardinas de Sudáfrica. Hay más de 20 especies en Cerdeña. Hay alrededor de 10 especies de sardinas en mi país, entre las cuales las sardinas doradas y las sardinas Qiushi tienen el mayor rendimiento. Las sardinas son alargadas y tienen lados planos. Hay escamas prismáticas en el abdomen y el cuerpo son escamas redondas sin líneas laterales. [Editar este párrafo] Valor económico y nutricional: Tiene las ventajas de un crecimiento rápido, gran fecundidad, carne tierna y alto contenido de grasa. Los alimentos secos al vapor, estofados, fritos y salados son deliciosos. Según información relevante, las sardinas contienen un ácido graso de cadena larga con cinco dobles enlaces, que puede prevenir la trombosis y tiene efectos especiales en el tratamiento de enfermedades cardíacas. Sin embargo, debido a su pequeño tamaño, alto rendimiento y bajo valor de producción, es difícil mantenerlo fresco, por lo que se utiliza principalmente como materia prima para la harina de pescado. En los últimos años se han desarrollado y procesado en todas partes diversos alimentos precocinados, como pescado y cordero, albóndigas de pescado, rollitos de pescado y salchichas de pescado. [Editar este párrafo] Condiciones y características de la zona de crecimiento Las sardinas son peces de aguas cálidas de las aguas costeras, suelen vivir en las capas medias y superiores y nadan rápidamente. La temperatura óptima es de aproximadamente 20 ~ 30 ℃. Antes de la Segunda Guerra Mundial, se capturaban grandes cantidades de sardinas en el mar cerca de California, Estados Unidos. Curiosamente, la producción anual de sardina en 1951 cayó repentinamente de 500.000 toneladas a 3.000 toneladas. Posteriormente, se descubrió que el motivo de la reducción de la producción se debía a una caída repentina de la temperatura del agua. Seis años después, la temperatura del agua volvió a subir y la producción de sardina aumentó significativamente. Se alimenta principalmente de plancton y diatomeas. El cebo varía según el tipo de pez, la zona del mar y la temporada. Las pequeñas sardinas doradas generalmente no migran largas distancias. Los peces adultos habitan en aguas profundas a entre 70 y 80 metros de distancia en otoño e invierno, y migran a la costa para reproducirse en primavera. Las falsas sardinas del Lejano Oriente son las especies de sardinas más prolíficas. Se distribuyen en las aguas costeras de Japón y se pueden dividir en cuatro grupos: Grupo del Pacífico, Grupo del Mar de Japón, Grupo Footfold y Grupo Kyushu. Las sardinas son el pez más educado y disciplinado del océano. Cuando nadan en un área estrecha, forman conscientemente un equipo ordenado y respetan las reglas. Los mayores están abajo y los jóvenes arriba. Si entre los peces se encuentran anguilas japonesas, las sardinas más viejas pueden ceder cortésmente sus pisos inferiores a sus "invitados" y viajar ellas mismas por los pisos superiores. [Editar este párrafo] Valor nutricional El contenido nutricional de las sardinas (refiriéndose al contenido en 100 g de alimento comestible) Calorías (kcal) 89 Tiamina (mg) .01 Calcio (mg) 184 Proteína (g) 19.8 Riboflavina (mg) .03 magnesio (mg).

¿Qué país produce la mayor cantidad de sardinas? [Geografía]Introducción a las sardinas: Nombre colectivo de algunos peces comestibles de la familia de las Sardinas, especialmente sardinas, sardinas y sardinas pequeñas. Las sardinas también se refieren al arenque común y otros arenques pequeños o peces parecidos al arenque. La sardina europea (Sardina pilchardus o C. pilchardus, Pilchardus británica) se encuentra en las costas mediterránea y atlántica de España, Portugal, Francia y el Reino Unido, mientras que el arenque común se distribuye por todo el Atlántico norte (incluida la costa norteamericana). . Las cinco especies conocidas de sardinas son tan similares que a veces se agrupan en una sola especie, la Sardinops Sagax. Las cinco especies se encuentran en diferentes aguas de los océanos Pacífico e Índico y se pueden capturar en el oeste de América del Norte, el oeste de América del Sur y el oeste de América del Sur. Japón, Australia y Sudáfrica. Las sardinas son sardinas delgadas y plateadas (Sardinops sagax) con aletas dorsales cortas, sin líneas laterales y una cabeza sin escamas. La longitud del cuerpo es de aproximadamente 1530 cm (612 pulgadas). Grupos sociales densos, que migran a lo largo de la costa, alimentándose de grandes cantidades de plancton. El desove ocurre principalmente en la primavera, y los huevos y los peces jóvenes que eclosionan unos días después flotan con la corriente hasta que se convierten en peces que nadan libremente. Las sardinas son especies de pescado comerciales que se pueden comer crudas, secas, saladas o ahumadas, o cocinadas para hacer harina o aceite de pescado. Las redes giratorias son la herramienta de pesca más importante, especialmente las redes de cerco, pero también se utilizan muchas otras redes giratorias modificadas, como redes o azudes. Un azud es un recinto fijo formado por pilotes. Así lucen las sardinas cuando nadan por la costa. La pesca se realiza principalmente de noche, cuando los peces flotan en la superficie para alimentarse de plancton después de la captura, los peces se sumergen en agua salada y luego se transportan a la orilla; Las sardinas se utilizan principalmente como alimento, pero el pescado también se puede utilizar como alimento para animales. Los usos del aceite de sardina incluyen la fabricación de pinturas, pigmentos y linóleo, y en Europa también se utiliza para fabricar margarina. También conocido como "rancio", es un término general para algunos tipos de arenque, que tienen un cuerpo plano y suelen ser de color blanco plateado. Es el nombre general de las sardinas, sardinas y sardinas de la familia Herringidae de la clase de los peces óseos. Un pez marino económico importante en el mundo. Sólo existe una especie de sardina, dividida en dos subespecies: sardina europea y sardina mediterránea. Hay cinco tipos de sardinas: sardinas del Lejano Oriente, sardinas de California, sardinas de América del Sur, sardinas de Australia y sardinas de Sudáfrica. Hay más de 20 especies en Cerdeña. Hay alrededor de 10 especies de sardinas en mi país, entre las cuales las sardinas doradas y las sardinas Qiushi tienen el mayor rendimiento. Las sardinas son alargadas y tienen lados planos. Hay escamas prismáticas en el abdomen y el cuerpo son escamas redondas sin líneas laterales. [Editar este párrafo] Valor económico y nutricional: Tiene las ventajas de un crecimiento rápido, gran fecundidad, carne tierna y alto contenido de grasa. Los alimentos secos al vapor, estofados, fritos y salados son deliciosos. Según información relevante, las sardinas contienen un ácido graso de cadena larga con cinco dobles enlaces, que puede prevenir la trombosis y tiene efectos especiales en el tratamiento de enfermedades cardíacas. Sin embargo, debido a su pequeño tamaño, alto rendimiento y bajo valor de producción, es difícil mantenerlo fresco, por lo que se utiliza principalmente como materia prima para la harina de pescado. En los últimos años se han desarrollado y procesado en todas partes diversos alimentos precocinados, como pescado y cordero, albóndigas de pescado, rollitos de pescado y salchichas de pescado. [Editar este párrafo] Condiciones y características de la zona de crecimiento Las sardinas son peces de aguas cálidas de las aguas costeras, suelen vivir en las capas medias y superiores y nadan rápidamente. La temperatura óptima es de aproximadamente 20 ~ 30 ℃. Antes de la Segunda Guerra Mundial, se capturaban grandes cantidades de sardinas en el mar cerca de California, Estados Unidos. Curiosamente, la producción anual de sardina en 1951 cayó repentinamente de 500.000 toneladas a 3.000 toneladas. Posteriormente, se descubrió que el motivo de la reducción de la producción se debía a una caída repentina de la temperatura del agua. Seis años después, la temperatura del agua volvió a subir y la producción de sardina aumentó significativamente. Se alimenta principalmente de plancton y diatomeas. El cebo varía según el tipo de pez, la zona del mar y la temporada. Las pequeñas sardinas doradas generalmente no migran largas distancias. Los peces adultos habitan en aguas profundas a entre 70 y 80 metros de distancia en otoño e invierno, y migran a la costa para reproducirse en primavera. Las falsas sardinas del Lejano Oriente son las especies de sardinas más prolíficas. Se distribuyen en las aguas costeras de Japón y se pueden dividir en cuatro grupos: Grupo del Pacífico, Grupo del Mar de Japón, Grupo Footfold y Grupo Kyushu. Las sardinas son el pez más educado y disciplinado del océano. Cuando nadan en un área estrecha, forman conscientemente un equipo ordenado y respetan las reglas. Los mayores están abajo y los jóvenes arriba. Si entre los peces se encuentran anguilas japonesas, las sardinas más viejas pueden ceder cortésmente sus pisos inferiores a sus "invitados" y viajar ellas mismas por los pisos superiores. [Editar este párrafo] Valor nutricional El contenido nutricional de las sardinas (refiriéndose al contenido en 100 g de alimento comestible) Calorías (kcal) 89 Tiamina (mg) .01 Calcio (mg) 184 Proteína (g) 19.8 Riboflavina (mg) .03 magnesio (mg).

1.1 Niacina (mg) 2 Hierro (mg) 1.4 Carbohidratos (g) 0 Vitamina C (mg) 0 Manganeso (mg) 07 Fibra dietética (g) 0 Vitamina E (mg). microgramos). 02 Distribución de caroteno (microgramos) 1,3 Potasio (mg) 136 Fósforo (mg) Los abundantes recursos de sardina en la costa sureste de mi país son las sardinas del Lejano Oriente, que son ligeramente diferentes. Método de captura: Porque las sardinas se sienten atraídas por la luz durante la noche. Por lo tanto, los pescadores generalmente utilizan redes de cerco ligeras, redes de enmalle, redes grandes y redes fijas para pescar. Propósito: Las sardinas tienen un alto valor nutricional, un sabor delicioso y son comestibles. También se utiliza en la refinación de aceite de pescado, el curtido, la fabricación de jabón y la fundición de metales. La harina de pescado también se puede utilizar como cebo para pescado. Consejos de cocina: Al cocinar sardinas, primero puedes marinarlas con sal y luego remojarlas en cerveza durante 30 minutos para eliminar el olor a pescado de las sardinas. [Editar este párrafo] Receta de cocina Las sardinas con cebolla son un buen plato principal ya sea para el consumo diario o para entretener a los invitados. El secreto de la delicia de las sardinas asadas con cebollino es añadir una pequeña cantidad de cilantro a la panza de las sardinas. Puedes optar por comerlo con sopa de miso o jugo de tofu. Ingredientes: sardinas, cebolla, cilantro, zumo de limón, tomate, sal y pimienta Pasos: 1. Retirar el contenido de las sardinas, lavarlas y añadirlas al perejil. 2. Cortar la cebolla en tiras finas y remojar en agua. 3. Poner las sardinas en la sartén y sofreír hasta que estén cocidas, agregar los condimentos antes de sacarlas. 4. Cortar los tomates en rodajas y mezclar con la cebolla y el perejil. 5. Juntarlos en un plato. /Chinavnet/Show_755.html Recomendado: Sardinas con tomate Ingredientes: Sardinas, cantidad adecuada de salsa de tomate o tomates (gusto personal) Método: Similar al pescado estofado. Eficacia: Mejora la capacidad antioxidante. Método: Cortar en cuadritos los tomates, las cebollas y los pimientos, luego mezclarlos con las sardinas y los condimentos, exprimir el jugo de limón y colocarlos sobre hojas de lechuga para hacer sardinas con cebolla. El método es muy sencillo, también puedes probarlo. La primera son ocho sardinas. Cortarlas y quitarles las espinas por la mitad. Pasarlas por un poco de harina de maíz, sofreírlas por ambos lados y ponerlas en un plato hondo. 2. Pele dos cebollas grandes, córtelas en aros, póngalas en la cacerola de aceite y sofríalas durante unos tres minutos. Añade lo siguiente: un puñado de pasas remojadas en agua tibia, un puñado de piñones, 3. Sofreír las sardinas juntas, añadir los condimentos: sal, un poco de azúcar, un poco de vino de cocina, salsa de soja, aceite de sésamo o un poco de maicena y servir. 4. Espolvorear unas gotas de zumo de limón sobre las sardinas. Ingredientes básicos: 400 g de sardinas, 15 g de berros Pixian, 1,5 g de pimienta, 5 g de esencia de pollo, 3 g de glutamato monosódico, 5 g de azúcar, 10 g de cilantro, cantidad adecuada de maicena: 1. Limpiar las sardinas después del sacrificio y quitarles los espolones óseos. Pica finamente la pasta de frijoles Pixian; pica el cilantro. 2. Poner las sardinas en un recipiente, agregar los berros Pixian, la pimienta, la esencia de pollo, el glutamato monosódico, el azúcar, el cilantro en polvo, etc. Luego mezclar con maicena. 3. Limpia la olla, colócala sobre el kang para que se seque y ponla a fuego lento. Luego esparce uniformemente la mezcla de sardinas en el fondo de la olla y compáctalas ligeramente con una cuchara. Luego gira el wok para calentar las sardinas de manera uniforme. Cuando la parte inferior de las sardinas esté dorada, darles la vuelta para que el otro lado también esté dorado. Retirar la sartén, cambiar rápidamente el cuchillo y colocar en un plato. Mezclar sardinas crudas con 80 g de puerros, 1/4 cucharadita de jugo de jengibre, 1 cucharadita de vino de cocción, 1 cucharadita de salsa de soja, 50 g de colza, 50 g de brotes de soja, 1/4 y media cebolla verde, 30 g de puerro y col. y media cucharadita de aceite de sésamo. Método de cocción 1. Quitar la cabeza y la cola a las sardinas, quitarles los espolones óseos grandes, cortarlas en tamaños adecuados, espolvorear con jugo de jengibre, media cucharadita de vino de cocción y media cucharadita de salsa de soja para que quede deliciosa. 2. Lave la colza y córtela en trozos de 3 cm, retire las raíces de los brotes de soja, corte las cebollas verdes en secciones diagonales y corte la col china en tiras de 1 cm de ancho. 3. Calentar el aceite de sésamo, añadir las sardinas y sofreír por ambos lados. Utilice el aceite restante para freír cebollas verdes, colza y brotes de soja, agregue las sardinas y la col china y sazone con vino de cocción y salsa de soja. [Editar este párrafo] Introducción a las materias primas: Sardinas, también conocidas como "arenque", es el nombre general de algunos arenques. Están ampliamente distribuidos en zonas oceánicas templadas entre los 6 y 20 grados de latitud norte, y son uno de los de importancia económica. peces en el mundo. Las sardinas son más pequeñas, tienen lados planos y son principalmente de color blanco plateado y amarillo dorado. Tiene un alto contenido de grasa y un sabor delicioso y se utiliza principalmente para enlatar. [Editar este párrafo] Análisis nutricional Según información relevante, las sardinas contienen un ácido graso de cadena larga con cinco dobles enlaces, que puede prevenir la trombosis y tiene efectos especiales en el tratamiento de enfermedades cardíacas. [Edite este párrafo] Instrucciones de cocción Debido a que este pescado es de tamaño pequeño, tiene un alto rendimiento, un valor de producción bajo y es difícil de mantener fresco, a menudo se utiliza como materia prima para la harina de pescado. En los últimos años se han desarrollado y procesado en todas partes diversos alimentos precocinados, como pescado y cordero, albóndigas de pescado, rollitos de pescado y salchichas de pescado. [Edite este párrafo] La dietoterapia puede prevenir la trombosis y es eficaz en el tratamiento de enfermedades cardíacas.

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