Solicitando materiales publicitarios en la pared de la tienda Guilin Rice Noodles

La leyenda de los fideos de arroz de Guilin se cuenta desde hace muchos años, pero nadie le pidió a Chu y pocas personas que la verificaran.

Cuenta la leyenda que Qin Shihuang envió a Shi Lu para guiar a los trabajadores inmigrantes a excavar el Canal Ling. Después de que se completó el Canal Ling, Qin Shi Huang, acompañado por el Primer Ministro Li Si, visitó el paisaje de Guilin de incógnito. Su padre tiene un hobby. Le gusta usar bigotes de carpa y fauces de pescado para beber vino. Cuando llegó al río Lijiang, vio, vaya, la carpa en el río Lijiang se podía recoger con las manos. Estaba tan feliz que se dio una palmada en el trasero y le pidió al barquero que la recogiera rápidamente y le dio mucho. dinero. Se necesitan tantas carpas para preparar un plato de pescado para una comida. Qin Shihuang viajó aguas arriba del río Li durante medio mes y mató miles de carpas. El rey de las carpas en el río Li estaba tan ansioso que saltó arriba y abajo, prometiendo volcar el barco de Qin Shihuang y dejarlo morir en el vientre del pez. ¡He Bo lo sabía y le advirtió que los asuntos del emperador no debían arruinarse! Deberías encontrar otra manera rápidamente. King Carp pensó rápidamente e hizo bigotes de pescado (fideos de arroz) y fauces de pescado (cortadas en polvo) moliendo arroz hasta convertirlo en pulpa. Qin Shihuang se lo comió y quedó tan impresionado que nacieron los fideos de arroz de Guilin.

Más tarde, Qin Shihuang se convirtió en un tirano a través de los siglos al "quemar libros y atrapar a los confucianos. A la gente ya no le agradaba, por lo que simplemente cambiaron la leyenda de los fideos de arroz de Guilin por la de un joven que seguía adelante". El río Peach Blossom y salvó el río Li, Carp King le preguntó qué quería a cambio. El joven era un hijo filial y dijo que su anciana madre estaba enferma y tenía poco apetito. Le enseñó a hacer fideos de arroz. Una vez que la anciana los comió, estaban deliciosos y digeribles. La enfermedad también se cura. Debido a que el joven es del pueblo Yao, la leyenda dice que los fideos de arroz fueron hechos por primera vez por el pueblo Yao. Érase una vez unas ventanas enrejadas en relieve en el taller de fideos de arroz. Siempre me gusta colgar una carpa de madera, que está basada en estas leyendas.

Las leyendas son leyendas, ¿quién hizo los fideos de arroz de Guilin? Resulta que para unificar China, el rey Qin Yingzheng envió a Tu Sui a liderar un ejército de 500.000 personas para luchar en Vietnam del Sur, y luego envió a Shi Lu. para llevar a los trabajadores migrantes a cavar fideos de arroz en Guilin. El canal conecta el río Xiangjiang y el río Lijiang para resolver los problemas de transporte. Las minorías étnicas de Vietnam del Sur fueron valientes y poderosas y se negaron a obedecer al rey de Qin. El ejército de Qin no se desarmó durante tres años y nunca abandonó sus armas, lo que demuestra la ferocidad de la batalla. Dado que Vietnam del Sur está ubicado en una zona montañosa con transporte inconveniente, el ejército de Qin no estaba acostumbrado a las dificultades de aclimatación y suministro de alimentos, y un gran número de soldados a menudo sufrían hambre y enfermedades. Los cocineros de Qin Jun utilizaron arroz Xing'an para producir los nuevos fideos Heluo, que se comen en el sur y el norte, basándose en los métodos de fabricación de fideos Heluo en el norte, que son los fideos de arroz Guilin que son famosos en todo el mundo. mundo de hoy.

Hay muchas leyendas sobre los fideos de arroz de Guilin. Algunos dicen que fueron inventados por los soldados cuando Qin Shihuang envió tropas para construir el Canal Ling. Algunos dicen que fue el italiano Marco Polo quien descubrió esto cuando volvió en sí. Guilin y lo trajeron a Guilin. Fue llevado a Italia y transformado en los macarrones italianos de hoy. Dado que estas afirmaciones son leyendas, por supuesto no hay forma de verificarlas.

Sin embargo, visitamos el lugar de nacimiento de los fideos de arroz de Guilin: la aldea de Dunmu, municipio de Jiashan, distrito de Yanshan, Guilin, y escuchamos esta leyenda:

Hace mucho tiempo, había una Hombre junto al río Taohua. El nombre del chico del ferry es Hermano Mu. Proviene de una familia pobre y es de buen corazón. Pasa sus días cuidando a su madre anciana y enferma. Los habitantes de dos aldeas a lo largo del río Taohua han estado luchando durante generaciones por la tierra y los bosques. El hermano Mu se puso muy triste cuando lo vio y trató de persuadirlo muchas veces, pero al final fue en vano porque era muy mezquino y de voz suave.

Una noche, el hermano Mu estaba a punto de irse a casa cuando de repente vio un águila pescadora feroz descendiendo en picado del cielo, recogiendo una carpa y a punto de despegar. Lanza el tenedor al águila pescadora y atrapa la carpa. .

La carpa era la hija del Rey Dragón. Para pagarle al hermano Mu, le dejó algunos tentáculos de carpa y le pidió que se los llevara y los hiciera. También le dijo cómo hacerlos.

El hermano Mu le sirvió un cuenco a su anciana madre. Inmediatamente, su cabello se volvió negro, sus arrugas desaparecieron, su enfermedad se curó y su espalda se hizo más fuerte. El aroma de los fideos de arroz salió de la casa del hermano Mu y flotó por más de diez millas. La gente cercana vino después de oler la fragancia y querían que el hermano Mu les enseñara cómo hacer fideos de arroz de Guilin, una comida deliciosa.

El hermano Mu pidió que dejaran de pelear antes de poder enseñarles cómo hacerlo, y ellos aceptaron. El hermano Mu les enseñó a hacer fideos de arroz según el método enseñado por Carp. El día de la ceremonia formal, hombres, mujeres y niños de las dos aldeas enfrentadas vinieron y celebraron un gran festín de fideos de arroz.

¡Los jefes de clan de las dos aldeas se arrodillaron ante el hermano Mu y juraron al cielo que vivirían en armonía de generación en generación y nunca pelearían!

Más tarde, las dos aldeas se fusionaron en una sola, llamada "Barrio Mu", también llamada "Aldea Dunmu", que significa promover la armonía. Personas de decenas de kilómetros a la redonda llegaron a este pueblo para aprender a hacer fideos de arroz. Poco a poco, los fideos de arroz estuvieron disponibles en muchos lugares de Guilin.

Entre las muchas leyendas de los fideos de arroz de Guilin, la gente generalmente prefiere esta porque es a la vez romántica y hermosa, y tiene un significado moderno.