Estudiantes que no tienen apetito, ocho deliciosos platos caseros

Para los que no tienen apetito, aquí tenéis ocho deliciosos platos caseros

Pollo con champiñones

Ingredientes

Un trozo de pechuga de pollo, seis champiñones, dos pimientos frescos, rodajas de ratán

Pasos de cocción

1 Cortar las pechugas de pollo, los champiñones en rodajas y los pimientos en rodajas para su uso posterior

2. Añade las pechugas de pollo, un chorrito de salsa de soja, una cucharada de vino de cocción, un poco de sal, remolacha negra picada, aceitunas, almidón, mezcla bien y cocina durante 20 minutos.

3. En la olla, sofreír la pechuga de pollo hasta que esté cocida, agregar las rodajas de ajo y sofreír hasta que estén fragantes. Agregar los hongos shiitake y sofreír hasta que estén suaves, agregar las pechugas de pollo, agregar una cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada de salsa de ostras triturada. pimienta negra, añadir los gajos de chile y sofreír uniformemente

Alitas de pollo en salsa de ostras

Ingredientes

8 alitas de pollo, ajo picado, vino de cocción, soja ligera salsa, salsa de ostras, pimienta negra, azúcar, maicena

Pasos

1, cortar ambos lados de las alitas de pollo, agregar 1 cucharada de vino de cocción + 1 cucharada de salsa de soja ligera + 2 cucharadas de salsa de ostras + cantidad adecuada de pimienta negra + media cucharada de azúcar + media cucharada de maicena + 3 cucharadas de agua, mezclar bien y dejar marinar durante media hora

2. a la sartén, agregue las alitas de pollo y fría hasta que estén doradas por ambos lados, agregue 1 cucharada de ajo picado, saltee hasta que esté fragante, vierta la salsa de alitas de pollo marinadas, cocine hasta que la sopa espese, retire de la sartén y espolvoree con cebolla verde picada

Lonchas de cerdo hervidas

Ingredientes

Carne magra, brotes de soja, brócoli verde, cilantro, cebolla, jengibre, ajo, clara de huevo, vino de cocción , salsa de soja ligera, almidón, ingredientes para olla caliente de pasta de frijoles, granos de pimienta de Sichuan, semillas de sésamo cocidas, chile en polvo, chiles secos

Pasos de cocción

1. Carne magra, agregue la clara de huevo, el vino de cocción, la salsa de soja ligera, el almidón, encurta uniformemente y deje marinar durante 5 minutos.

2. Calienta la sartén y vierte el aceite, agrega la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes, agrega la pasta de frijoles, agrega los ingredientes de la olla caliente, sofríe el aceite rojo y agrega dos tazones de agua. Agrega los brotes de soja, las pasas verdes, hierve hasta que esté cocido, saca, agrega la carne en rodajas, cocina hasta que esté cocido y pon en un bol.

3. Coloque los chiles secos, las semillas de sésamo cocidas, las cebollas verdes picadas, el chile en polvo y los granos de pimienta de Sichuan, vierta el aceite caliente, espolvoree con cilantro y sirva.

Colas de langosta picantes

Ingredientes

Cola de langosta, base de olla caliente, pasta de frijoles, cebolla, jengibre, ajo, pimienta, cerveza, ají seco

Pasos

1. Limpiar las colas de gambas, verter más aceite en la olla, calentar el aceite y freír las colas de gambas hasta que cambien de color y sacarlas.

2. Calentar aceite en una olla, agregar la cebolla, el jengibre, el ajo, los granos de pimienta de Sichuan secos, agregar una cucharada de pasta de frijoles Pixian y un trozo de base de olla caliente y sofreír hasta que salga aceite rojo. .

3. Añade las colas de gambas y sofríe uniformemente, añade la cebolla y sofríe, añade una botella de cerveza, una cucharada de vino de cocción + una cucharada de salsa de soja light + una cucharada de ostra. salsa + un poco de esencia de pollo y trece especias, fuego lento Tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 10 minutos, luego reducir el jugo a fuego alto

Tofu japonés

Ingredientes

3 tofu japonés, ajo picado, 1 mijo picante, medio bol de maicena, un poco de cebolla de verdeo picada

Pasos de cocción

Preparar la salsa: dos cucharadas de. salsa de soja light, una cucharada de vinagre de arroz, una cucharada de salsa de ostras, un poco de azúcar, un poco de sal, una cucharada de maicena, medio vaso de agua, removemos bien y reservamos.

2. Corta el tofu japonés en cubos y cúbrelo con maicena. 3. Pon el tofu en la olla y fríelo hasta que se dore por ambos lados. 4. Deje una pequeña cantidad de aceite y saltee el ajo picado hasta que esté fragante. Vierta la salsa y cocine hasta que espese. Agregue el tofu y el mijo y saltee uniformemente con la cebolla verde picada. Fideos al ajillo y gambas abiertas

Ingredientes

11 gambas, un puñado de fideos, ajo, mijo picante, cebolla de verdeo picada, salsa de soja light, salsa de ostras, pimienta blanca.

1. Quitar las patas de los camarones Para quitar el hilo de los camarones, corte la parte posterior de los camarones con unas tijeras y golpee suavemente la parte posterior de los camarones unas cuantas veces con el dorso del cuchillo para evitar que se doblen. durante la cocción al vapor.

2. Remojar los fideos y sacarlos en un plato, con las gambas encima de los fideos.

3. Ajustar la salsa: dos cucharadas de salsa de soja light, dos cucharadas de salsa de ostras, una cucharada de vino de cocina, un poco de pimienta blanca, media cucharada de sal y un poco de sal (puedes). omítalo si el sabor es ligero)

4. Calienta un poco de aceite en la olla, agrega el ajo picado, sofríe hasta que esté fragante, luego vierte la salsa y deja que hierva uniformemente. sobre los fideos de camarones.

5. Mételo en el horno humeante y cocínalo al vapor durante unos 12 minutos.

Sácalo y espolvoréalo con cebolla verde picada y mijo, luego vierte una cucharada de aceite caliente

Tomate, patata y ternera grasa

Ingredientes

1 caja de carne grasa, 1 papa, 2 tomates, ajos

Pasos de preparación

1 Preparar los ingredientes, lavarlos y cortarlos, poner la carne en agua fría en una olla. , agregue 1 cucharada de vino de cocción, cocine, retire y reserve

2. Caliente el aceite y saltee el ajo picado hasta que esté fragante, agregue los tomates cortados en cubitos y saltee hasta que salga jugo, agregue las papas cortadas en cubitos y revuelva. sofreír hasta que estén tiernos, añadir la cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición

3. Añadir 1 cucharada de salsa de soja light + 1 Sazonar con una cucharada de salsa de ostras + 1 cucharada de salsa de tomate + media cucharada de sal.

Carne salteada con granos de elote

Ingredientes

Granos de elote picados. carne, zanahoria y jengibre

Pasos del procedimiento

1. Quitar los granos de elote y lavarlos, picar las zanahorias y picar el jengibre.

2. Añade sal, una cucharada de vino de cocción, una cucharada de salsa de soja ligera y una cucharada de almidón a la carne picada y mezcla bien.

3. Poner aceite en la olla, sofreír el jengibre hasta que esté fragante, agregar la carne picada y sofreír, agregar una cucharada de salsa de ostras y sofreír hasta que esté fragante 4. Vierta los granos de maíz. zanahorias cortadas en cubitos, agregar sal y sofreír, verter agua hasta que hierva

5. Cuando la sopa espese, agregar pimienta, esencia de pollo y espolvorear con cebollino.