¿Qué hacer si no hay bolsillos de malla en los codos?

No hay codos y la bolsa de malla queda atrapada por los hilos. Los codos se fijan y atan con cuerdas. El paquete aquí se refiere a la bolsa de malla especial. Debido a que los codos están encurtidos en una bolsa de malla, significa que los codos no tienen huesos. Los codos deshuesados ​​se desharán cuando estén encurtidos.

Asegurado con una bolsa de malla especial, el codo guisado conservará su forma original. Lo que hay que dejar claro es que los codos de restaurante deben marinarse en una bolsa de red especial y la versión casera de codos estofados se puede utilizar a voluntad.

Cómo hacer codillo de cerdo estofado sin bolsa de malla

El método básico del codo de cerdo estofado es el mismo que los pasos básicos mencionados anteriormente. Primero hay que marinar el codillo de cerdo. Después de marinar, puedes agregar un poco de aceite de cocina a la olla para calentar, luego agregar la cebolla y el jengibre y sofreír hasta que estén fragantes.

Podemos poner el codillo de cerdo entero en aceite, prestar atención a la cantidad de aceite, porque el codillo de cerdo es relativamente grande, y el codillo de cerdo emitirá un chisporroteo si un lado se dora. Podemos darle la vuelta hasta que el codillo de cerdo esté dorado.

Cuando todo el codillo de cerdo entero esté frito uniformemente estará listo. Puedes usar salsa de soja y vinagre, o puedes usar pasta de frijoles y pasta de ajo para hacer una salsa para mojar el codillo de cerdo. El sabor es muy bueno.