El significado de la palabra "氽汆"

"氽" es un carácter chino. Se pronuncia como "tǔn" y se escribe como: "人" (parte superior) y "水" (posición inferior) significa flotante, y generalmente es. utilizado en dialectos también se extiende a "frito" (porque la mayoría de los alimentos flotan en la superficie del aceite al freír), como "youtiao", "rebanadas de camarones", "bollos al vapor youtiao", "maní youjiu". .

", carácter chino. Se pronuncia "cuan", escrito como: "entrar" arriba, "agua" abajo; término especial para cocinar, es un método de cocción en el que los ingredientes Se agrega al agua hirviendo y el agua se hierve. La mayoría de las materias primas son pequeñas o se procesan en rodajas, se trituran, se rayan y se convierten en albóndigas. Generalmente, la sopa o el agua se hierven a fuego alto y luego se agregan los ingredientes. a la olla solo se sazona, no se espesa, y se sirve en la olla tan pronto como el agua hierva.

También existe un método de ebullición, primero se blanquea la materia prima en una olla con agua hirviendo. se cocinan, luego se sacan y se ponen en un bol. Además, se vierte la sopa hirviendo sazonada en el bol y se blanquea. Este método también se llama hervir. Las características de los platos en sopa o en agua. : sopa abundante y fresca, de textura tierna y refrescante.