Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo hacer frijoles derretidos sin horno?

¿Cómo hacer frijoles derretidos sin horno?

Es imposible hacer frijoles derretidos sin horno.

Pasos: 1. Preparar los ingredientes.

2. Utilice un separador de yemas para separar la yema y la clara.

3. A continuación, añade 2 gotas de zumo de limón a la yema del huevo. ?

4. Usa un batidor de huevos eléctrico para batir las yemas. Poco a poco las yemas comenzarán a ponerse un poco claras y se volverán más espesas (bate las yemas hasta que estén espesas y blancas, usa un huevo). batidor para batir las yemas de huevo Marca un "8" en la mezcla de huevo y no desaparecerá rápidamente, eso es todo). ?

5. Añade leche en polvo a las yemas de huevo batidas.

6. Utilice la técnica de cortar y mezclar para cortar y mezclar uniformemente la leche en polvo y la yema de huevo (la yema de huevo y la leche en polvo se mezclan uniformemente, lo que hace que se sienta un poco espesa y pesada).

7. Poner la pasta de yema de huevo en una manga pastelera. ?

8. Utilice tijeras para cortar una pequeña abertura del grosor de un palillo en la abertura decorativa.

9. Exprime lentamente las yemas doradas una a una sobre la bandeja para hornear.

10. Coloca los frijoles derretidos exprimidos en la rejilla central del horno, calienta arriba y abajo a 100 grados y hornea durante unos 25 minutos.